И еще вот пирог грушево-апельсиновый...
Всего фото в этом сете: 2. Нажмите для просмотра.
и мы заказывали пиццу
а ещё насушила сухариков с разными "вкусами" -чтоб "жевастики" сбивать
Хостинг фотографий
Мне понадобилось:
200 гр. масла сливочного
3 яйца
3/4 стакана белого сахара
1/4 стакана коричневого сахара
2 стакана муки
1 ч.л. пекарского порошка
0,5 ч.л. соли
2 груши
2 средних апельсина
1/2 стакана сахарной пудры
1 гр. ванилина
___________________________
Желтки отделила от белков. Растерла желтки с сахаром и ванилином, после чего добавила мягкое масло и продолжила растирать. Через несколько минут добавила соль, пекарский порошок и муку. Замесила мягкое некрутое тесто. Убрала его в холодильник.
Очистила от кожуры грушу, нарезала тонкими ломтиками. Апельсин освободила от кожи и очистила дольки от пленок. Дно формы выстелила бумагой, смазала форму маслом, после чего выложила в нее тесто и разровняла его руками.
На тесто выложила грушу и апельсин. Поставила в духовку на 20 минут - без белков.
Белки взбила с сахарной пудрой (до твердых пиков).
Выложила белки на тортик и сделала их пиками :)
Выпекала пирог в разогретой духовке, при температуре 200-220 градусов, около 25 минут еще.
Готовность сложно проверить, потому, что сочные фрукты увлажняют лучинку, я ориентировалась по зарумяниванию верха и запаху:)
| QUOTE (Марокканка @ 06.12.2010 - время: 21:30) |
| можно рецептик? а то не знаю как использовать пакетить кус-куса |
Довести воду до кипения, добавить кус-кус, размешать, чтобы не осталось воды и снять с огня. Накрыть крышкой. Периодически разрыхлять вилочкой. Отдельно приготовить овощи. Можно взять любое сочетание. Основа- лук+ морковь обжаренные. Дальше можно добавлять что душе угодно. У меня был кабачок и баклажан. К обжаренным овощам добавить кус-кус, перемешать, посолить и поперчить. Сверху натереть немного лимонной цедры и посыпать укропом.
Белые прянички с творогом
250 грамм кремообразного творога
1 яйцо
щепотка соли
0,5 стакана сахара
0,5 стакана раст. масла
1 пакетик ванилина
Все немного взбить. Добавить 400 грамм просеянной муки и 1 пакетик разрыхлителя. Все перемешать. Масса должна не липнуть к рукам. Катать шарики размером с грецкий орех, выкладывать на бумагу для выпечки, слегка смазанную маслом и выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке не более! 15 минут. Тогда они по-настоящему тают во рту. Остудить. Покрыть глазурью. ( В рецепте нужно было сложить прянички в посуду, залить глазурью и перемешать руками, чтобы они все ей покрылись. Я же руками обмазывала каждый пряничек, они так все обмазаны и красивые:))
Выложить покрытые глазурью прянички на пекарскую бумагу. Дать высохнуть около 2-х часов. Потом перевернуть и подсушить с другой стороны. ( У меня подсохли быстрее) Хранить в закрытой банке.
ГЛАЗУРЬ:
1 белок взбить до пышности. Добавить 125 грамм просеянной сахарной пудры и взбивать, пока глазурь не станет густоватой.
Получаются очень вкусные и красивые.
Сегодня манники с сюрпризом ( в качестве сюрприза- конфитюр из киви), рулетики из свиной вырезки и домашний хлебушек на сливках.
Всего фото в этом сете: 3. Нажмите для просмотра.
Юльчик у тебя как всегда
смерть диетам))) Сегодня ужинали куриной печёночкой жареной с лучком и жареной картошечкой, и салатом из черри,огурца,зелени и оливкового масла.К чаю - Рафаэлло!
| QUOTE (*Лёлька* @ 13.12.2010 - время: 19:58) |
| А рулетики с какой начинкой? |
Отбитый кусок мяса смазать аджикой, перемешанной с раздавленным чесноком и чуть-чуть укропа. Сверху жареный лук, потом пласт плавленного сыра ( типа Хохланд). Свернуть рулетики.
Всего фото в этом сете: 3. Нажмите для просмотра.
| QUOTE (Amellia @ 13.12.2010 - время: 18:19) |
| Рецепт пирога с грушами и апельсинами: |
Ириш, спасибо за рецептик!
надо попробовать!у меня сегодня на ужин борщ украинский, к нему тертый сыр с майонезом и чесночком
| QUOTE (Суперласковая @ 14.12.2010 - время: 21:53) |
| Еще я сегодня испекла хлебушек снова и нежнейший яблочный пирог- суфле на апельсиновом соке. |
Хлебушек замечательный получился! что-то я давно не пекла сама хлеб...
| QUOTE (Chalse @ 13.12.2010 - время: 21:16) |
| Какие вкусняшки!Иришка спасибо за рецепт,Надо груш купить и испечь)). Сегодня ужинали куриной печёночкой жареной с лучком и жареной картошечкой, и салатом из черри,огурца,зелени и оливкового масла.К чаю - Рафаэлло! |
Ликуся! Можно делать и яблоки+апельсины, тоже хорошо получается.
Как погляжу часто у нас похожий ужин получается :)))
Ужин: Печень куриная с луком и сметанкой - тушеная. Рис на гарнир. Жульен грибной.
Чай с конфетками :)
| QUOTE (Amellia @ 14.12.2010 - время: 23:56) | ||
Ликуся! Можно делать и яблоки+апельсины, тоже хорошо получается. Как погляжу часто у нас похожий ужин получается :))) Ужин: Печень куриная с луком и сметанкой - тушеная. Рис на гарнир. Жульен грибной. Чай с конфетками :) |
Мы с тобой телепатируем друг другу на расстоянии,наверна))))
НО!Сегодня на ужин был борщ со сметаной,как у Марины и Ирины, с чёрным хлебушкоми и с беконом)))К чаю - баранки с маком.
Всего фото в этом сете: 3. Нажмите для просмотра.
На десерт фрукты. Хурмы в этом году изобилие!
| QUOTE (Chalse @ 16.12.2010 - время: 02:32) |
| Сегодня были куриные ножки "в носочках" , салатная импровизация из черриков, сыра "Фета" , маслин и огурца,и печёная тыква на десерт. [ |
Ликусик, а внутри кроме самих ножек еще что-то есть? Красотища и вкуснотища! Умничка ты.
Всего фото в этом сете: 2. Нажмите для просмотра.
| QUOTE (Суперласковая @ 16.12.2010 - время: 21:45) | ||
Ликусик, а внутри кроме самих ножек еще что-то есть? Красотища и вкуснотища! Умничка ты. |
Спасибо!На самом деле совсем не сложные в приготовление.Куриные голени, соль,перец,шампиньоны обжаренные с луком и покупное слоёно-дрожжевое тесто - весь набор продуктов.Голени посолить и поперчить и обжарить на сковороде до румяности.Грибы с луком тоже обжарить.Потом тесто поделить на одинаковые квадратики , в центр положить немного грибов и куриную голень,аккуратно собрать тесто у косточки и закрепить(обвязать)полоской фольги .Уложить на противень или лучше в форму высокую(в идеале хорошо,чтобы они стояли косточкой кверху).И в духовку на 180-200 градусов,пока не подрумянится тесто.Очень вкусно получилось!И главное - гарнир не нужен.
