или только фантазируете?
сегодня у меня вареники с картошкой и грибами с мясной подливкой
| QUOTE (Уча @ 17.03.2010 - время: 16:51) |
| вы правда всё это на ужин кушаете? или только фантазируете? |
Я только готовлю, а потом фантазирую как бы я это кушала))))))))
| QUOTE (Одесситка @ 17.03.2010 - время: 17:09) |
| сегодня у меня вареники с картошкой и грибами с мясной подливкой |
А как это вареники с мясной подливкой? Мясной подливкой вареники поливаются или как? Я еще про такое не слышала)) Для меня это новое. Напишите, пожалуйста!
| QUOTE (Одесситка @ 17.03.2010 - время: 18:50) |
| Меленько режу мяско и лучок, и делаю зажарочку - иногда со сметанкой, можно и без, соль, перчик, лавровый листик, больше специй никаких не ложу. Когда вареники готовы - выкладываю их на блюдо, а по краешку по кругу - мясную подливочку, кто хочет - берет с подливкой, кто не хочет - чистые вареники. Такую подливку можно делать к вареникам с картошкой, капустой, соленым творогом. |
Ну надо же!)) Спасибо, обязательно попробуем!
Хостинг фото
Всего фото в этом сете: 2. Нажмите для просмотра.
| QUOTE (Уча @ 17.03.2010 - время: 16:51) |
| вы правда всё это на ужин кушаете? или только фантазируете? |
Как это фантазируем? Я даже фотки прикладываю, и не только я
А едят это все муж и сынуля, а я как Юля (Суперласковая) фантазирую, как я это могла бы съесть 
Это сообщение отредактировал Merced - 18-03-2010 - 15:12
Это сообщение отредактировал Суперласковая - 20-03-2010 - 19:21
Хостинг фото
Всего фото в этом сете: 3. Нажмите для просмотра.
Юль!Дай рецепт ленивых вареников!Какая красотища, как будто профитроли в ягодном соусе!
datshanin и ваш рецептик,пожалуйста,очень интересно!
А никакого рецепта то и нет. Всё получилось само собой. Пришёл домой не рано, не хочется наедаться поздно, колдовать на кухне времени не было. Да и не для кого сейчас, семья в другом городе. Кинул в пароварку замороженные овощи (какие-то обычные). Пока они готовились, а я носился по квартире, понял что это будет пресно и не интересно. Открыл холодильник и понял что есть шанс "развеселить" эту преснятину.
Порезал пару солёных огурцов, достал щипотку оливок и добавил мелко рубленную острую
"гурийскую" капусту. Обожаю эту капусту. ( Покупаю готовую, но рецепт есть, если интересно могу дать). Когда овощи были готовы, соединил всё это между собой. Оливковое масло и специи. Это было очень вкусно, тёплые овощи и солёно-острый вкус. Планирую этот экспромт теперь готовить.
Быстрое и не затратное блюдо. Попробуйте разок и потом подтяните под свой личный вкус.
| QUOTE (datshanin @ 23.03.2010 - время: 13:28) |
| Нутрия своя или покупаете? Говорят раньше можно было купить и в магазинах. |
покупаем
| QUOTE (Chalse @ 23.03.2010 - время: 00:18) |
| Юль!Дай рецепт ленивых вареников!Какая красотища, как будто профитроли в ягодном соусе! |
Ликусик, вот рецептик.
Ленивые вареники
Поставить кипятить воду, пока греется, делаем вареники.
250 грамм творога
1 яйцо
2 ч.л. сахара
3 ст.л. муки.
Все перемешать. Я еще добавляла в свои немного мелко нарезанного чернослива и кураги. Но и без них очень вкусно. На подпыленный мукой стол выложить творожную массу, скатать руками в жгутик и нарезать ножом маленькие кружочки. Я их правда потом катала в шарики, но как оказалось, что не в шариках даже вкуснее) Положить в кипящую воду и варить после всплытия минутки 2-3. Готово! Все время приготовления занимает около 10 минут вместе с варкой. Получаются очень нежно-творожные.
К ним готовила ягодный соус: замороженные ягоды ( у меня была черная смородина) выложить в кастрюльку, добавить сахар и варить, пока не закипит. Отдельно в холодной воде растворить крахмал, чуть-чуть, просто чтобы потом в соусе комочков не было. Ввести в ягоды с сахаром. Если жидковато, то добавить еще разведенного крахмала. Остудить.
| QUOTE (OMG* @ 23.03.2010 - время: 14:36) | ||
покупаем |
это крыса такая? на звероферме наверное можно купить...
| QUOTE (Merced @ 18.03.2010 - время: 14:10) | ||
Как это фантазируем? Я даже фотки прикладываю, и не только я |
да уж больно красиво всё...
по сабжу: картофель жареная + куриные сердца с желудками, тушёные (долго) с луком и морковью + салат помидоры, огурцы, айсберг, майонез, порей, укроп, соль
| QUOTE (Уча @ 23.03.2010 - время: 23:00) |
| да уж больно красиво всё... |
Ну если не красиво все подавать, что приготовишь, так и есть никто не захочет.
По теме: на ужин сегодня будут спагетти, свинина тушеная в сметанной подливке, и овощная смесь, быстро обажаренная на большом огне на сковороде.
Мужу гречневая каша с отварным сердцем и томатной подливкой с овощами.
Деть будет кушать рыбку отварную с картофельной котлеткой.
Я цветную капусту со стручковой зеленой фасолью поджареную.
Салатик овощной правда общий, морс клюквенный и блинчики на десерт.
datshanin и вам спасибо!Как я и ожидала рецепт очень интересный! По поводу гурийской капусты - эх знали бы вы сколько её моя мама делала раньше - вёдрами! Видимо в детстве я её переела,так что сейчас не ем.
Сегодня у нас будет картошка жареная с курочкой в кляре.
| QUOTE (Chalse @ 24.03.2010 - время: 18:04) |
| Юль спасибо за рецепт!Так просто!На днях обязательно приготовлю,только вопрос по творогу: % жирности играет роль?Лучше пожирнее или попостнее творог брать? |
На здоровье, Ликусь! :)
% жирности творога влияет если только на вкус. Думаю, что совсем обезжиренный будет не вкусно. Я делала из 9%, развесного. Получилось очень нежно, главное пропорции соблюсти.
Это сообщение отредактировал Суперласковая - 24-03-2010 - 19:20
| QUOTE (LeniVa @ 24.03.2010 - время: 18:03) |
| Мужу гречневая каша с отварным сердцем и томатной подливкой с овощами. |
если нет врага, пусть заведёт и отдаст ему вдругорядь
съедено: тушёная кислая капуста + картофелина + всё те же куриные потрошки (ну не выбрасывать же...)
эх надо было сфоткать
| QUOTE (Уча @ 24.03.2010 - время: 22:51) |
| съедено: тушёная кислая капуста + картофелина + всё те же куриные потрошки (ну не выбрасывать же...) эх надо было сфоткать |
Да уж,пожалуйста!Очень охота посмотреть на ваши потрошки!
Юленька спасибо,куплю тоже 9%, и попробую с вишнёвым сиропом(вишня уже куплена и ждёт своих вареников).
| QUOTE (Chalse @ 24.03.2010 - время: 18:04) |
| datshanin и вам спасибо!Как я и ожидала рецепт очень интересный! По поводу гурийской капусты - эх знали бы вы сколько её моя мама делала раньше - вёдрами! Видимо в детстве я её переела,так что сейчас не ем. |
Так и не за что, если пригодится буду рад. Меня вообще последнее время "прёт" именно на такие экспромты и эксперименты.