| QUOTE (Alihena @ 03.01.2011 - время: 03:08) |
| Ням-ням, как вкусно...обязательно надо попробовать осенью .... АбАжАю цветную капусту ... спасибо за вкусный рецептик. |
На здоровье! Мне нравится такой салатик кушать и холодным как салатик, а еще я люблю мяско потушить и туда добавить такую капусту. Получается тоже вкусно.
| QUOTE (Keyjkbrfz @ 03.01.2011 - время: 12:54) | ||
На здоровье! Мне нравится такой салатик кушать и холодным как салатик, а еще я люблю мяско потушить и туда добавить такую капусту. Получается тоже вкусно. |
Эту же консервированную .., интересненько - ой, сток всего узнала
Спасибо все
- 
приготовлю и я чтот....
Маринованая козья брынза
Ингридиенты:
Козий сыр (брынза) - 120 г.,
Сушеные помидоры в масле - 1/4 стакана,
Свежий тимьян (листья) - 2 ч.л.,
Розмарин (листья) - 2 ч.л.,
Дробленый черный перец - 1/4 ч.л.,
Оливковое масло - 1 стакан,
Домашние гренки,
Зеленый салат (смесь салатов).
Нож смочить в горячей воде, высушить и порезать сыр на 4 кружочка. Сушеные помидоры порезать. В однолитровую банку с плотнозакрывающейся крышкой выложить слоями сыр, помидоры, тимьян, розмарин и черный перец. Сверху вылить оливковое масло, плотно закрыть и поставить в холодильник на 1 неделю, периодически встряхивая банку. По истечение данного времени вытащить банку из холодильника и оставить при комнатной температуре на 30 минут. Подготовить гренки. Разложить на блюде салат, а сверху гренки. На гренки выложить сыр.
Всего фото в этом сете: 5. Нажмите для просмотра.
спасибо милый Первый Асссистент наверное вкусно, хмс ... а с чем ее есть то наверное с картошечкой, ой - ням-ням ...Да вот вчера открыла банку маринованных кабачков с баклажанами в томатном соусе
а вкус совсем не тот 
почему ...
, что я не то сделала и почему другие были хорошие - что мы не принимаем во внимание при закрутки их?
Может при закрутке уксуса мало положила или не той процентности?
Сколько живут наши соленья
... сегодня надумала огурцы замариновать ... а укроп нет ... пришлось отложить .... а Вы, что на зиму готовите ...
подруга привезла из ростовской области
томаты-2,5 кг
кислые яблоки-1 кг
морковь-1 кг
баклажаны-1 кг
чеснок-на любителя
болгарский перец-1 кг
жгучий перец-смотря какой,если хороший,штук 6 хватит
у нас здесь с этим швах:(
пучок петрушки и укропа
сахар-2 ст.л
соль-1,5 ст.л
уксус 6%-100 мл
растительное масло-стакан
в рецепте ещё написано:мёд,5 ст. л.,-я не добавляла никогда
подготовленные овощи вместе с яблоками помыть,почистить,пропустить ч\з мясорубку
поместить в кастрюлю+соь,сахар,масло
доведя до кипения,включить медленный огонь
варить 40-50 мин,добавить зелень и чеснок
прогреть пару минут+уксус
ещё разок довести до кипения
можно закатывать!!!
| QUOTE (Бликсен-Финике @ 20.08.2011 - время: 07:26) |
| делюсь рецептом аджики подруга привезла из ростовской области... ....................................... |
Ой .... как я люблю аджику ... спасибо Вам большое за рецептик ...
Перчик маринованный!
5кг перца сладкого
1литр воды или томатного сока
0,5 л банка сахара
0,5 л банка подсолнечного масла
3 ст.л. соли
2 стакана уксуса
Делаем рассол, чистим и режем перчик,закидываем в холодный рассол,даем закипеть. Варим 10-15 минут, укладываем в баночки,заливаем рассолом.
Ем лет 20 точно эту вкусняшку.
но в этом году первый раз сама делаю.
Только что закатала три баночки!
Две в томатном соке,одну в рассоле.
Хостинг фотографий
| QUOTE (Art-ur @ 27.08.2011 - время: 21:55) |
| А я так острый перец делаю!))) |
Прямо вот именно так?
колись давай)))
| QUOTE (LeniVa @ 27.08.2011 - время: 17:05) |
| Такс! Перчик маринованный! 5кг перца сладкого 1литр воды или томатного сока 0,5 л банка сахара 0,5 л банка подсолнечного масла 3 ст.л. соли 2 стакана уксуса Делаем рассол, чистим и режем перчик,закидываем в холодный рассол,даем закипеть. Варим 10-15 минут, укладываем в баночки,заливаем рассолом. Ем лет 20 точно эту вкусняшку. но в этом году первый раз сама делаю. Только что закатала три баночки! Две в томатном соке,одну в рассоле. |
Ура ....
наша хозяюшка пришла ... у Вас всегда такие вкусненькие рецептики - СПАСИБО Вам 
| QUOTE (Art-ur @ 27.08.2011 - время: 22:55) |
| А я так острый перец делаю!))) |
И я делаю острый но не прямь так .... но с уксусом,немного сахарку и соли и как-то раз в томате .... вкусно получается ...
- лучек,
- морковка,
- баклажаны,
- кабачок и патиссон,
- помидор через терку,
- чеснок, специи и зелень - все потушила...
Хостинг фотографий
Это сообщение отредактировал Alihena - 22-10-2011 - 00:35
Вымыть. почистить, нарезать и в заморозку.
Всего фото в этом сете: 4. Нажмите для просмотра.
А в огурцы и помидоры, при засолке, кладу чеснок, но не зубчиками, а пропускаю через давилку или мелко режу. Мне так больше нравится. И потом, этот осадок можно как горнир использовать.
| QUOTE (*Лёлька* @ 21.10.2011 - время: 21:18) |
| Морозила грибы..) Вымыть. почистить, нарезать и в заморозку. |
Какая Вы у нас хозяюшка - спасибо Вам милая *Лёлька* - ммммммм, какая вкуснятина ... ну а грибы БОЖЕ 
АбАжАю их 
потом ... просто вымораживаете и готовите ...
| QUOTE (Вальпурген @ 21.10.2011 - время: 22:17) |
| Я грибы сушу. А в огурцы и помидоры, при засолке, кладу чеснок, но не зубчиками, а пропускаю через давилку или мелко режу. |
С грибами у меня совсем туго - не разбираюсь я, да и никогда за ними не ходила ...
А вот в соленья я тоже режу чеснок на 4 части ... а также в помидоры ставлю красную свеклу
| QUOTE |
| И потом, этот осадок можно как горнир использовать. |
Или не счищаю с солений и так вместе с ним их ем.
| QUOTE (Вальпурген @ 22.10.2011 - время: 00:39) |
| Я, этот чеснок, добавляю в капусту квашенную. Или не счищаю с солений и так вместе с ним их ем. |
Вот в капусту никогда не добавляю чеснок - надо попробовать обязательно - спасибо Вам за идею ...
| QUOTE (Alihena @ 21.10.2011 - время: 22:54) |
| потом ... просто вымораживаете и готовите ... |
Да..Потом хоть на суп, хоть на жарёху..)
| QUOTE (*Лёлька* @ 22.10.2011 - время: 23:52) | ||
Да..Потом хоть на суп, хоть на жарёху..) |
Спасибо Вам милая леди ... очень надеюсь увидеть еще и Ваши знаменитые блюда из такой вкусняшки ...
А ещё очень люблю маринованый болгарский перец и зелёные помидорки начинёные чесночком.
Ну и конечно розовые помидоры закатаные с лучком)))
Мммммм - какие вкусности, а рецептиками не поделитесь - Вы сами их не готовите ...
А я ассистент)Ну там чеснок почистить,банку закатать)))
| QUOTE (fantomih @ 12.11.2011 - время: 15:51) |
| Alihena соленьями занимается жена))) А я ассистент)Ну там чеснок почистить,банку закатать))) |
Так Вы с нами поделитесь
Рецептиками, процессом приготовления - ну и как без фотографий ...
| QUOTE (fantomih @ 13.11.2011 - время: 11:45) |
| Alihena у жены сегодня вечером узнаю) |
Наверно уже все слопали
.... В последнее время делаю соленья ассорти: огурцы, помидоры и болгарский перец.
| QUOTE (Alihena @ 18.01.2012 - время: 10:48) | ||
Наверно уже все слопали .... В последнее время делаю соленья ассорти: огурцы, помидоры и болгарский перец. |
Мне парвда очень стыдно...Что до сих пор не напсиал(((
Напишу)))
| QUOTE (Ник 35 @ 18.01.2012 - время: 15:20) |
| очень люблю все эти консервы, но рецепт общий. как дома кончилось, надо отправить жену к теще или самому намекнуть маме. |
не идет водочка или картошечка без огурчиков или помидорчиков Может еще кто-то поделиться рецептиками и фоточками разными
| QUOTE (Alihena @ 18.01.2012 - время: 14:33) | ||
не идет водочка или картошечка без огурчиков или помидорчиков |
алкоголь не принимаю. а когда лапша с котлеткой, то помидорчики и огурчики с удовольствием. и капустка с салом.