Автор темы Amellia
| QUOTE |
| Иногда так сложно придумать, что же приготовить на ужин... Расскажите, что сегодня у вас на ужин? Может котлетки какие-нибудь особенные? Или рыбка по оригинальному, но простому рецепту? А может просто вы мне ( или я вам) своим постом напомните о том, что я давненько не готовила например лазанью... У меня сегодня мясо запеченное с сыром, на гарнир картофель отварной с укропчиком, салатик из свеклы с огурчиком и майонезом... |
Первый том тут!
Второй том тут!
Третий том тут!
Это сообщение отредактировал Ласковая киса - 05-11-2010 - 19:46
Всего фото в этом сете: 3. Нажмите для просмотра.
Это сообщение отредактировал Chalse - 02-06-2010 - 00:44
Хостинг фото
Всего фото в этом сете: 3. Нажмите для просмотра.
Огурцы очистить от кожицы, нарезать их кружочками и обжарить на сливочном масле вместе с мелко нарубленным чесноком до прозрачности и легкой румяности. Добавить сметану, укроп, дать закипеть и готово. Очень вкусно получается.
| QUOTE (Суперласковая @ 03.06.2010 - время: 20:47) |
| Жареные огурцы с чесноком готовятся буквально 5 минут. Огурцы очистить от кожицы, нарезать их кружочками и обжарить на сливочном масле вместе с мелко нарубленным чесноком до прозрачности и легкой румяности. Добавить сметану, укроп, дать закипеть и готово. Очень вкусно получается. |
О! Я так люблю редисочку пожарить...только без сметанки
Печень куриная тушеная в сметане, салатик из огурчиков. Заварное пирожное и кофе-гляссе
Надо ещё салат какой-нить.....
Всего фото в этом сете: 2. Нажмите для просмотра.
скрытый текст
Это сообщение отредактировал Pansies - 06-06-2010 - 22:20
А я разогрела вчерашний суп
| QUOTE (Суперласковая @ 05.06.2010 - время: 22:00) |
| Рыбно- овощные оладушки и рисовые шарики с яйцом и слабосоленой семгой. |
Суперласковая
А что это за шарики такие? Так красиво и аппетитно выглядят
| QUOTE (Vesna @ 07.06.2010 - время: 17:41) | ||
Суперласковая А что это за шарики такие? Так красиво и аппетитно выглядят |
Шарики состоят из:
- отварного риса
- отварного яйца
- слабосоленой семги
Все перемешать и заправить небольшим количеством майонеза. Скатать шарики и обвалять в тертом белке (для белого цвета), тертом на мелкой терке желтке ( для желтого), в укропе ( для зеленого). Вариантов для обваливания масса. Еще можно в красной икре, тертой моркови, свекле, орехах, сыре, крабовых палочках и т.д.
Сегодня диетическое кабачково- куриное суфле.
Спасибо за рецепт.
Обязательно приготовлю
Всего фото в этом сете: 3. Нажмите для просмотра.
Всего фото в этом сете: 4. Нажмите для просмотра.
Коктейль Розовая лагуна, Сангрия, еще два бокала игристого вина...
Свинина Майало на подушке из картофельного гратена, парамеджано, тирамису и штрудель вишневый...
Ликусь!!!
Очень прошу рецептик : Брауниз с соусом Сабайон и ягодами...
Такая красота!!!
Брауниз:
Сливочное масло - 180гр
горький шоколад(именно горький,а не просто тёмный) - 200гр
яйца - 3шт
сахар - 250гр
мука - 2/3 стакана
какао - 1/2 стакана
грецкие орехи очищенные - 10шт.измельчить (порезать на мелкие кусочки).
шоколад любой(можно молочный тёмный,можно белый,можно и тот и другой) - 50гр.
щепотка соли.
пергаментная бумага -промасляная.
Разогреть духовку до 180градусов. На водяной бане растопить масло и горький шоколад,размешать до гладкой однородной массы и остудить.Взбить яйца с сахаром и солью,соединить с шоколадно-масляной массой,аккуратно вмешать муку и какао(я, если честно, взбивала миксером на самом медленном режиме).Затем туда же добавляем орехи и другой(тот который любой) шоколад,поломанный на мелкие кусочки.Тесто получается густым, похожим на шоколадную пасту.Выкладываем её в форму на бумагу и печём минут 30-40.
На вид он невзрачный,но очень шоколадный и вкусный!
Сабайон
Это вообще фантастика!Готовиться быстро,и оч.вкусный!
И нужно-то всего
Ковшик
венчик для взбивания
3 яичных желтка
3 половинки скорлупки сахара
3 половинки скорлупки алкоголя(у меня было вино мускатное),допускается всё,кроме водки.
В ковшике смешать желтки,сахар и алкоголь.Взбивать венчиком в течении минуты.Затем ставим ковшик на медленный огонь и не перестаём взбивать(вообщем,как манную кашу,чтобы не было комочков).Ковшик нагревается,а мы всё взбиваем и взбиваем.Соус готов,когда масса увеличиться втрое и начнёт намекать,что вот вот закипит.НО ДОПУСКАТЬ ЭТОГО НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕЛЬЗЯ!!!
Этот соус отлично сочетается и с ягодами и с мороженным и с фруктовым салатом.С Браунизом мне тоже понравилось!
Обязательно попробую!!!
3 половинки скорлупки ... я таких мер еще не спользовала ни разу :)
Всего фото в этом сете: 2. Нажмите для просмотра.
Всего фото в этом сете: 6. Нажмите для просмотра.
- и ...отдельно с майонезом и зеленью (не так как с соусом нямка, но тож вкусно ) гарнир- даже не рыпалась-итак наелсо-что хрюм 
скрытый текст
А у меня сегодня на ужин были шоколадные блины с творогом и чаем!
Это сообщение отредактировал Chalse - 23-06-2010 - 04:56
Клубничный суп
200 грамм клубники- порезать
3 столовые ложки овсяных хлопьев
2 столовые ложки сметаны
сахар по вкусу
все перемешать. Оставить настояться 15 минут. Можно добавить мелко нарезанные листики мяты. Через 15 минут супчик жидковатый, а вот если оставить на ночь-чуть густее, как клубничная кашка, очень полезно и вкусно! Думаю, что так можно готовить с любыми ягодами.
Мраморный рулет из курицы.
Блюдо проще простого и тоже вкусное)
Куриное филе- 700 грамм- мелко нарезать. Я в диетических целях использовала грудку, но наверное еще вкуснее будет и из других частей курицы.
Паприка сладкая молотая- 1 столовая ложка
чеснок- 3 зубчика- через чеснокодавилку
соль, перец по вкусу, любые специи, сушеный укроп
Все это перемешиваем в миске и добавляем 30 грамм сухого желатина.Еще раз перемешиваем.
Берем пищевую пленку, выкладываем на нее этот фарш в виде колбаски, плотно оборачиваем пленкой раз 5 в одном направлении и раз 5 в другом, чтобы было герметично.
В лоток чистую тряпочку на дно, сверху наш рулетик и заливаем холодной водой. Ставим на огонь и варим после закипания минут 40 в зависимости от толщины нашего рулета. Когда сварится, оставляем в пленке до утра в холодильнике и только утром разрезаем пленку и режем рулетик.
Приятного аппетита
"лепила" я её так
:скрытый текст
| QUOTE (Суперласковая @ 24.06.2010 - время: 21:43) |
| Клубничный суп Берем пищевую пленку, выкладываем на нее этот фарш в виде колбаски, плотно оборачиваем пленкой раз 5 в одном направлении и раз 5 в другом, чтобы было герметично. В лоток чистую тряпочку на дно, сверху наш рулетик и заливаем холодной водой. Ставим на огонь и варим после закипания минут 40 в зависимости от толщины нашего рулета. Когда сварится, оставляем в пленке до утра в холодильнике и только утром разрезаем пленку и режем рулетик. |
В субботу мне прибудет ведро клуники :) Буду пробовать по всякому :)) и суп тоже :)
Юленька, а пленка обычная пищевая? а при варке она как себя ведет? ...Просто никогда не пробовала....
Рецепт потрясающий!
А у меня сегодня опять пирожки.
С капусткой и с картошкой.
правда доверенное лицо сказало, что начинку с картошкой я адски пересолила...
