А сегодня к "подушке" из овощей сделала летний соус (майонез+укроп+чеснок) , обожаю кабачок с острым соусом,им и пообедала)
Цыплёнка - табака готовлю.
хорошо)
А я только что торт "Марс" приготовила. Жду, когда застынет.
Моем; чистим; варим 2 часа в подсоленой воде; готовим маринад из майонеза, чеснока и всевозможных специй (на любителя); выкладываем в блюдо для запекания, обмазываем маринадом; через ситечко наливаем половину формы бульона в котором варились копытца; закрываем фольгой; ставим в духовку на 1-1,5 часа; потом фольгу снимаем и еще минут 30-40. Подаем с пивом))) Кто-то желает, может добавить овощи...
Всего фото в этом сете: 11. Нажмите для просмотра.
Свиное копытце.
Моем; чистим; варим 2 часа в подсоленой воде; готовим маринад из майонеза, чеснока и всевозможных специй (на любителя); выкладываем в блюдо для запекания, обмазываем маринадом; через ситечко наливаем половину формы бульона в котором варились копытца; закрываем фольгой; ставим в духовку на 1-1,5 часа; потом фольгу снимаем и еще минут 30-40. Подаем с пивом))) Кто-то желает, может добавить овощи...
Хороший рецепт!
А я как-то пробовала готовить почти так же, только после отваривания их опускала в смесь яйца и майонеза с чесноком и специми, потом в сухари и обжаривала с двух сторон на сковороде.
А я как-то пробовала готовить почти так же, только после отваривания их опускала в смесь яйца и майонеза с чесноком и специми, потом в сухари и обжаривала с двух сторон на сковороде.
На сковороде они так не приготовятся, как в духовке. Тем более, что за 2 часа ножки не сварились полностью. Именно тушение в бульоне под фольгой доводит их до такого состояния, что косточки сами отваливаются, а сухожилия превращаются в желатин, который и придает неповторимый вкус. Финальное обжаривание дает еще и хрустящую румяную корочку.
Короче, вкуснятина неимоверная))))
(Суперласковая @ 07.07.2013 - время: 20:55)
А я как-то пробовала готовить почти так же, только после отваривания их опускала в смесь яйца и майонеза с чесноком и специми, потом в сухари и обжаривала с двух сторон на сковороде.
На сковороде они так не приготовятся, как в духовке. Тем более, что за 2 часа ножки не сварились полностью. Именно тушение в бульоне под фольгой доводит их до такого состояния, что косточки сами отваливаются, а сухожилия превращаются в желатин, который и придает неповторимый вкус. Финальное обжаривание дает еще и хрустящую румяную корочку.
Короче, вкуснятина неимоверная))))
Попробую как-то, спасибо)
Нашел новый рецепт. Приготовил - обалденно!
"Бризоль"
Нашел новый рецепт. Приготовил - обалденно!
Да, это вкусное блюдо!
Готовила салат "Цезарь" с семгой.
А заправку какую использовали?
"Бризоль"
Нашел новый рецепт. Приготовил - обалденно!
Обалденно хлопотно, Вы просто непревзойденный молодец)