Лучок репчатый режу полу(четверть)кольцами и мариную недолго (соль, сахар, уксус)
Тем временем тру морковку на крупной терке. Отжимаю лук и вместе с морковкой на сковородку совсем на чуть-чуть, чтобы притомились немного...
Остужаю, и вот туда режу селёдочку тонкими полосочками. Получается вкусно
| QUOTE (Будур @ 22.01.2011 - время: 01:03) |
| Делаю иногда такой салатик... |
Спасибо Вам за рецептик!
Необычно! Попробую обязательно!
| QUOTE (Ирина№1 @ 22.01.2011 - время: 17:29) |
| Спасибо Вам за рецептик! Необычно! Попробую обязательно! |
Попробуйте...обычно мужчинам нравится под закусочку
Вспомнила еще один рецептик.
У 1кг селедки мороженной отрезаю голову (вместе с головой вытягиваю кишки, оставляя икру или молоки), режу на кусочки. Укладываю в кастрюлю слоями, немного присаливаю без фанатизма (ну как салат посолить), лавровый лист туда, перец горошком, 100 г масла подсолнечного, немного водички. Как только кипнёт, на самый малый огонь на 3 часа. Получается как консерва, косточки мягенькие. А молоки получаются, почему-то, как печень трески
| QUOTE (motyileva @ 22.01.2011 - время: 18:13) |
| Блин а мне просто селедочка с картошечкой нравится ммм! |
Я очень люблю селедку в чистом виде, а вот мой бывший одноклассник вообще не ест селедку. Моя доченька даже запах рыбы не переносит.
| QUOTE (Будур @ 22.01.2011 - время: 17:42) |
| Вспомнила еще один рецептик. У 1кг селедки мороженной отрезаю голову (вместе с головой вытягиваю кишки, оставляя икру или молоки), режу на кусочки. Укладываю в кастрюлю слоями, немного присаливаю без фанатизма (ну как салат посолить), лавровый лист туда, перец горошком, 100 г масла подсолнечного, немного водички. Как только кипнёт, на самый малый огонь на 3 часа. Получается как консерва, косточки мягенькие. А молоки получаются, почему-то, как печень трески |
Ой....а это срочно попробую!!!!
Аппетитно очень, да и консервы обожаю, только сейчас покупать страшно, столько отравлений. А тут сама и приготовлю!!!СПАСИБО ВАМ!
| QUOTE (Первый Асссистент @ 22.01.2011 - время: 21:33) |
| Я очень люблю селедку в чистом виде, а вот мой бывший одноклассник вообще не ест селедку. Моя доченька даже запах рыбы не переносит. |
Ну хоть с чем нибудь??? С хлебушком черным???
| QUOTE (Первый Асссистент @ 22.01.2011 - время: 21:33) | ||
Я очень люблю селедку в чистом виде, а вот мой бывший одноклассник вообще не ест селедку. Моя доченька даже запах рыбы не переносит. |
У нас в семье вообще только я рыбу ем, ни муж, ни ребенок не едят, и возмущаются, что запах плохой от рыбы)
| QUOTE (Ирина№1 @ 22.01.2011 - время: 21:48) | ||
Ну хоть с чем нибудь??? С хлебушком черным??? |
Увы(
А как вкусно - намазать хлебушек черный маслом, сверху селедочку положить и маринованого лучка...ммм
| QUOTE (Первый Асссистент @ 24.01.2011 - время: 20:52) |
| Увы( А как вкусно - намазать хлебушек черный маслом, сверху селедочку положить и маринованого лучка...ммм |
Виталий, а что это за черное масло?
| QUOTE (Keyjkbrfz @ 25.01.2011 - время: 07:09) | ||
Виталий, а что это за черное масло? |
Жень, это хлебушек черный, а масло сливочное
| QUOTE (Первый Асссистент @ 25.01.2011 - время: 10:31) |
| Жень, это хлебушек черный, а масло сливочное |
Ой, ну я балда
До меня сразу не дошло 
Теперь ясно. Обязательно попробую такой бутербродик сделать
кусочек к кусочку получается вся рыба только без кожи, по краям молоку или икру (смотря что попадется) на один край тарелки лук кольцами, на другой зеленый лук и укроп мелко порезаны, чуть маслом подсолнечным...
Классика жанра, но очень вкусно
| QUOTE (man44 @ 25.01.2011 - время: 14:44) |
| чистим селедочку, снимаем кожу, нарезаем поперек, укладывем в селедочницу кусочек к кусочку получается вся рыба только без кожи, по краям молоку или икру (смотря что попадется) на один край тарелки лук кольцами, на другой зеленый лук и укроп мелко порезаны, чуть маслом подсолнечным... Классика жанра, но очень вкусно |
А я еще лук кольцами в уксусе подержу 2-3 минутки! Мммм КЛАССИКА!!!
| QUOTE (Будур @ 22.01.2011 - время: 01:03) |
| Делаю иногда такой салатик... Лучок репчатый режу полу(четверть)кольцами и мариную недолго (соль, сахар, уксус) Тем временем тру морковку на крупной терке. Отжимаю лук и вместе с морковкой на сковородку совсем на чуть-чуть, чтобы притомились немного... Остужаю, и вот туда режу селёдочку тонкими полосочками. Получается вкусно |
Сегодня на работе в обеденный перерыв девочки делали по Вашему рецепту салатик! Только филе селедочки готовое было. Очень ВКУСНО!!! И БЫСТРО!!! И НЕОБЫЧНО!!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!
| QUOTE (Ирина№1 @ 26.01.2011 - время: 03:06) |
| Сегодня на работе в обеденный перерыв девочки делали по Вашему рецепту салатик! Только филе селедочки готовое было. Очень ВКУСНО!!! И БЫСТРО!!! И НЕОБЫЧНО!!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!! |
Очень рада, что Вам понравилось.
| QUOTE (Первый Асссистент @ 24.01.2011 - время: 20:52) |
| А как вкусно - намазать хлебушек черный маслом, сверху селедочку положить и маринованого лучка...ммм |
Ох!!! Как аппетитно написали!!!
Тоже так люблю!
Побежала в магазин за селедкой....
| QUOTE (Jelena25 @ 28.01.2011 - время: 20:00) |
| Очень люблю селёдочку со свежим лучком и под сметанкой... |
Никогда не пробовала селедку под сметанкой... Нужно срочно попробовать.
| QUOTE (Keyjkbrfz @ 28.01.2011 - время: 08:02) |
| Люблю приготовить так: картошечку запечь в духовке в мундирах, очистить ее, нарезать кружочками, кружочек картофеля чуть смазать майонезом, сверху посыпать зеленым луком и уложить кусочки филе селедочки. И смотрится красиво и вкусно. |
Как интересно!
Спасибо! Попробую!
| QUOTE (Jelena25 @ 28.01.2011 - время: 20:00) |
| Очень люблю селёдочку со свежим лучком и под сметанкой... |
А подробнее???
| QUOTE (man44 @ 30.01.2011 - время: 04:18) |
| Девушки ! что Вас на солененькое потянуло.... к чему бы это? |
Так ведь ВКУСНО же!!!
И рецептики все отличные!
Свежезамороженную сельдь разморозить, почистить не отрезая голову и выпотрошить. Затем тщательно помыть, посолить, поперчить, обмазать готовой приправой или свежей мелко нарезанной зеленью ( какую любите ) и сбрызнуть соком половинки лимона, оставить на 30 – 60 минут..
Рис промыть хорошо и замочить в воде. Можно слегка отварить. Так же в рис можно добавить жареные грибы , но это не обязательно и индивидуально.
Наполнить приготовленной начинкой брюшко каждой сельди и сколоть деревянными шпажками. Затем сделать из фольги лодочку и уложить нафаршированную сельдь, ещё раз сбрызнуть лимоном и залить половиной стакана светлого полусладкого вина. Аккуратно закупорить фольгу и в духовку минут на 30 – 40 , в зависимости от того как работает духовка..
Ну в принципе и все..
Подаю на подносе и на столе уже разворачиваю фольгу и аккуратно разрезаю на средние кусочки...
| QUOTE (visa888 @ 31.01.2011 - время: 20:13) |
| Селедку с картошкой и водочкой и зеленью . |
С водочкой, конечно хорошо, но не часто!
А еще как любите??? Салатик может какой с селедочкой?
Лаваш намазан тертой свеклой вареной, потом селедочка порезанная, лук маринованный и майонез. Не помню яйцо вареное было или нет...
Лаваш свернут и нарезан как рулет. Очень вкусненько получилось и нарядно.
| QUOTE (Будур @ 31.01.2011 - время: 22:13) |
| У подруги на дне рождения пробовала такую закуску. Лаваш намазан тертой свеклой вареной, потом селедочка порезанная, лук маринованный и майонез. Не помню яйцо вареное было или нет... Лаваш свернут и нарезан как рулет. Очень вкусненько получилось и нарядно. |
Спасибо! Не обычно! А зелень была какая нибудь?
| QUOTE (Будур @ 31.01.2011 - время: 22:13) |
| У подруги на дне рождения пробовала такую закуску. Лаваш намазан тертой свеклой вареной, потом селедочка порезанная, лук маринованный и майонез. Не помню яйцо вареное было или нет... Лаваш свернут и нарезан как рулет. Очень вкусненько получилось и нарядно. |
Аленка, классно! Я как раз рецепты рулетиков из лаваша искала. Завтра сделаю!
| QUOTE (Ирина№1 @ 29.01.2011 - время: 21:01) | ||
А подробнее??? |
Покупаю готовое филе которое уже в маслице плавает, на него укладываю лук полукольцами и сметанкой заливаю, просто и вкусно :)
| QUOTE (Jelena25 @ 01.02.2011 - время: 17:20) |
| Покупаю готовое филе которое уже в маслице плавает, на него укладываю лук полукольцами и сметанкой заливаю, просто и вкусно :) |
Спасибо Вам!
Интересно, попробую обязательно.
Отварить сушеные грибы. Пропустить через мясорубку и обжарить с луком. Добавить томатную пасту и немного сахара по вкусу, соли и чуть грибного бульона. Довести до кипения и кипятить 5 минут. Остудить и залить разделанное филе селедки. Поставить в холодильник настояться.
| QUOTE (Суперласковая @ 15.02.2011 - время: 20:12) |
| Селедка под грибным соусом |
Очень интересный рецепт!!! Спасибо Вам!