Хостинг фотографий
На каждую порцию понадобится одна сосиска и одно яйцо, если, конечно, не перепелиное. Сосиски лучше брать подлиннее, иначе короткие могут при
* Разрежьте каждую сосиску вдоль, но не до конца.
* Выверните сосиску наружу и скрепите зубочисткой острый угол у получившегося сердца, как на фотографии.
* Разогрейте сковородку и добавьте немного сливочного масла.
* Обжарьте сосисочное сердечко с одной стороны, переверните и сразу залейте внутрь яйцо.
Подавать с овощами.
яйцо - 4 шт.
маринованные грибы - 100г
помидоры - 2 шт.
перец - 1 шт.
свиное топлёное сало - 2 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
соль - по вкусу
зелень петрушки.
Мелкие маринованные грибы нарезать ломтиками, и обжарить в масле на сковородке. Отдельно обжарить шинкованый лук, нарезанные помидоры и нарезанный перец. На каждый ломтик перца или помидора положить по грибку, между ломтиками уложить лук, выпустить на сковороду яйца и жарить до тех пор, пока белок не приобретёт молочно белую окраску.
яйцо - 4 шт.
горошек - 1 стакан
сливочное масло - 2 ст. л.
соль.
Отваренный зеленый горошек положить на сковородку со сливочным маслом, залить яйцом и поджарить.
* куриное филе - 200 г,
* яйца - 4 шт,
* сыр - 50 г,
* зелень укропа или петрушки,
* соль,
* перец,
* сливочное масло для смазывания формочек
Приготовление
Отварное куриное филе мелко порезать.
Формочки для кексов смазать сливочным маслом и выложить дно и стенки формочек куриным мясом, слегка посолить.
Сверху на курицу разбить яйцо, посолить, поперчить и поставить в духовку.
Запекать при температуре ~ 180 градусов 20-25 минут.
За 5 минут до готовности, посыпать яичницу тертым сыром и рубленой зеленью
копченые колбаски - 300г
яйцо - 10 шт.
помидор - 3 шт.
жир - 120г
зеленая паприка - 300г
сыр (тертый) - 150г
соль - по вкусу.
Взять сало (лучше всего твердое), нарезать его кубиками и поджарить. Поджаренные кусочки с частью вытопленного жира положить в сотейник. Когда жир достаточно хорошо разогреется, надо положить очищенную и нарезанную кружочками колбасу и зеленую паприку.
Когда зеленая паприка поджарится, влить яйца, осторожно их помешивая. Подавать яичницу, посыпав протертым сыром.
фасоль - 800г
яйцо - 3 шт.
лук репчатый - 1 шт.
сметана - 2 ст.л.
масло подсолнечное - 0.25 стакан
соль - 1/2 ч.л.
перец красный - 1 ч.л.
Фасоль отжать, нарезать небольшими кусками и жарить в подсолнечном масле. Яйца взбить в глубокой посуде, добавить сметану, растертый чеснок (молодой чеснок мелко нарезать), щепотку соли и хорошо размешать. Фасоль жарить 3 мин, перемешивая, затем прибавить перец и яйца. Хорошо перемешивать 1—2 мин и снять с огня. Заправить мелко нарезанной зеленью петрушки по вкусу. Блюдо можно подавать горячим или холодным.
На растительном масло поджарить 100 г лука нарезанные дольками, добавить 200 г грибов нарезанных ломтиками и влить взбитые с соль 4 яйца.
Посыпать все зеленью (можно добавить перец на вкус)
яйцо - 3-4 шт.
масло сливочное - 2-3 ст.л.
варенье - по вкусу
Белки отделите от желтков и по отдельности взбейте. Затем смешайте и вылейте на предварительно разогретую и смазанную маслом сковороду. Как только подрумянится, переверните ее и обжарьте с другой стороны.
Готовый блин выложите на тарелку, смажьте любимым вареньем и сложите так, чтобы получился сверточек. К столу подают в горячем виде.
яйцо - 3 шт.
кабачок - 1 шт.
растительное масло - 2-3 ст.л.
ветчина - 100г
картофель - 1-2 шт.
соль - по вкусу.
Молодой кабачок (или баклажаны) очистите от кожуры, порежьте мелкими кубиками, картофель - соломкой. Все овощи обжарить на растительном масле, постепенно добавляя мелко нарезанную ветчину. В сковороду, где жарятся овощи и ветчина, по одному вбейте яйца, посолите по вкусу.
Люблю яичницу с салом,пуком репчатым,помидорчиками)
Я тоже так люблю. Очень вкусно. Еще можно посыпать немного чеснока и зелени - укропа, синенькой травки