Рецептом поделилась подруга-повар немецкого ресторана. Курица в пикантном соусе. Муж просил готовить двойную порцию соуса
https://zen.yandex.ru/media/alinakalinina/r...80a7476f0b77aa4
Сегодня муж под моим руководством приготовил.
Обалденное блюдо. Всем очень понравилось. Приготовьте не пожалеете.
Маленькое дополнение к рецепту.
В маринаде куски три раза переворачивала
При жарке в пиве, через 15 минут куски перевернула.
Кроме голени можно использовать, бедрышки и крылышки (проверено)
Чеснова можно добавит в два, а то и в три раза больше
(Marinw @ 17-02-2020 - 19:12)
Рецептом поделилась подруга-повар немецкого ресторана. Курица в пикантном соусе. Муж просил готовить двойную порцию соусаhttps://zen.yandex.ru/media/alinakalinina/r...80a7476f0b77aa4
Сегодня муж под моим руководством приготовил.
Обалденное блюдо. Всем очень понравилось. Приготовьте не пожалеете.
Маленькое дополнение к рецепту.
В маринаде куски три раза переворачивала
При жарке в пиве, через 15 минут куски перевернула.
Кроме голени можно использовать, бедрышки и крылышки (проверено)
Чеснова можно добавит в два, а то и в три раза больше
Вообще в пиве можно любое мясо мариновать, становится мягким-мягким, но лучше не передерживать - часа два вполне хватает.
В соевом соусе часто мариную и мясо и курочку, и, кстати, соль уже не добавляю - вполне от соуса хватает. А филе куриные в соевом соусе, если подольше подержать, вообще не поймешь, что это курочка)
Еще можно соевый соус смешивать с медом - получается такой кисло-сладкий соус, пальчики оближешь - и тоже как маринад использовать.
Это сообщение отредактировал Пупсякена - 15-03-2020 - 22:11
Вообще в пиве можно любое мясо мариновать, становится мягким-мягким, но лучше не передерживать - часа два вполне хватает.
В этом рецепте курица не маринуется в пиве, а тушится в пиве
(Света_Я @ 15-03-2020 - 18:08)
Вообще в пиве можно любое мясо мариновать, становится мягким-мягким, но лучше не передерживать - часа два вполне хватает.
В этом рецепте курица не маринуется в пиве, а тушится в пиве
Да, я прочитала, про пиво написала что сама делала
https://zen.yandex.ru/media/tartuffolo/rece...3f6e400b6cd9972
Дамы и господа!
Рецепт мне понравился. Смущает меня сода.
Я с ней никогда не готовила.
Кто-нибудь раньше использовал соду при готовке?
Рецепт приготовления мяса, в котором исчезнет 9 луковиц. Исчезнут в буквальном смысле этого слова.
https://zen.yandex.ru/media/tartuffolo/rece...3f6e400b6cd9972
Дамы и господа!
Рецепт мне понравился. Смущает меня сода.
Я с ней никогда не готовила.
Кто-нибудь раньше использовал соду при готовке?
Ну сода всегда применялась в тесте ,
если нет разрыхлителя.
"Гасили" соду уксусом.....
Да и вообще с содой много лечебных народных рецептов.
Она чуть ли не " панацея" от всех щараз для некоторых людей.
Пошла рецепт посмотрю...
Это нормально. Именно столько бралось для теста
Потом наливалось пол чайной ложки уксуса .
Начиналась реакция.
Всю эту шипящую и вздымающуюся массу с ложечки выливали в тесто и остатки соды , что наступила в реакцию смывали с ложки водичкой.
Тоже в тесто
Так что чайная ложка соды - это не "смертельно".
И, если интересно, почитайте про воздействие соды на организм человека.
Не зря она же называется именно" пищевая сода"
Чайная ложка без верху соды.
Это нормально. Именно столько бралось для теста
Потом наливалось пол чайной ложки уксуса .
Начиналась реакция.
Всю эту шипящую и вздымающуюся массу с ложечки выливали в тесто и остатки соды , что наступила в реакцию смывали с ложки водичкой.
Тоже в тесто
Так что чайная ложка соды - это не "смертельно".
И, если интересно, почитайте про воздействие соды на организм человека.
Не зря она же называется именно" пищевая сода"
У меня такая же фобия была на ошпаривание помидор кипятком.
Все боялась, что они сварятся.
А после того как попробовала, то ошпариваю всегда, потому как в салаты и т.п. кладу помидоры без кожи
У меня такая же фобия была на ошпаривание помидор кипятком.
Все боялась, что они сварятся.
А после того как попробовала, то ошпариваю всегда, потому как в салаты и т.п. кладу помидоры без кожи
Ну вот)
Значить смело используйте соду(но именно по рецептуре)
и делитесь впечатлениями от блюда
Рецепт приготовления мяса, в котором исчезнет 9 луковиц. Исчезнут в буквальном смысле этого слова.
https://zen.yandex.ru/media/tartuffolo/rece...3f6e400b6cd9972
Дамы и господа!
Рецепт мне понравился. Смущает меня сода.
Я с ней никогда не готовила.
Кто-нибудь раньше использовал соду при готовке?
За два часа готовки мяса лук и без соды превратится в соус .
В луке нет кислоты , это не кислый продукт . Его в приготовленном виде можно есть и с гастритом .
За два часа готовки мяса лук и без соды превратится в соус .
В луке нет кислоты , это не кислый продукт . Его в приготовленном виде можно есть и с гастритом .
Мне, почему-то показалось, что сода должна быстро "выгнать" сок из лука, ибо воду вроде как при тушении мяса не добавляют
(Маришкин @ 21-03-2020 - 14:20)
За два часа готовки мяса лук и без соды превратится в соус .
В луке нет кислоты , это не кислый продукт . Его в приготовленном виде можно есть и с гастритом .
Мне, почему-то показалось, что сода должна быстро "выгнать" сок из лука, ибо воду вроде как при тушении мяса не добавляют
Как - то слишком муторно .
По вот этому рецепту))
скрытый текст
Всего фото в этом сете: 2. Нажмите для просмотра.
А мы тут плюшками балуемся(с)
У меня мама их когда такие готовила.
Были вкусные, потому что сладкие