Нас ещё с детсада приучили к супам.
Ну какой обед без этого первого блюда?! Рецептов много, и тут тоже, все мы знаем о разнообразии супов, сюда в том числе можно отнести и холодники всякие, естественно борщ, щи, уха, рассольник, крупяные всякие супчики, молочный суп, окрошка... даже наверное всякие супы быстрого приготовления...
А какой суп вам больше всего нравится?
Я вот люблю вермишелевый на курочке и фасолевый! Ну ещё с фрикадельками. И грибной тоже! Да и уха меня притягивает. И с щавелем(где яйцо ещё добавляется). Вот молочный недолюбливаю, тот который с макаронами. В детсаду его никогда не ел.
в детстве очень любила молочный с макаронами, который ТС недолюбливает ))
вообще, если суп вкусный и приготовлен с настроением - с удовольствием отведаю )
А ещё люблю гороховый столовский и гречневый из-за запаха)))
| QUOTE (Ж@нн@ @ 28.05.2012 - время: 00:17) |
| Я люблю суп по-мексикански...Просто обожаю!!! |
А что за он?
Борщ холостяка:
Берем полуведерную кастрюлю, варим три кило костей с мозгом. Покипело, мозг выбивается в кастрюлю. Три кило картошки, три банки по пол кило, тушенки говяжьей, Три пол литровых банки борща готового. Заправляем зажаркой из кило лука и кило моркови. Хватает на неделю.
| QUOTE (Суперласковая @ 13.06.2012 - время: 19:22) |
| Люблю супы разные. Из самых любимых наверное, суп с креветками, различные сырные супчики, УХА особенно и харчо. А, еще, забыла- мой любимый диетический суп- пюре с курицей и сельдереем. |
а креветки какие должны быть?
| QUOTE (MuZZZa @ 14.06.2012 - время: 09:51) |
| а креветки какие должны быть? |
Любые свежемороженные, но лучше большие, королевские.
| QUOTE (Суперласковая @ 13.06.2012 - время: 19:22) |
| Люблю супы разные. Из самых любимых наверное, суп с креветками, различные сырные супчики, УХА особенно и харчо. А, еще, забыла- мой любимый диетический суп- пюре с курицей и сельдереем. |
А я не пробовала сырные супы.. А очень хочется) Юль, поделись рецептиками
| QUOTE (Camalleri @ 10.07.2012 - время: 23:11) |
| Сейчас жарко, холодничёк иногда неплохо так идёт. |
это что? типа свекольника или окрошки?
| QUOTE (MuZZZa @ 11.07.2012 - время: 11:31) | ||
это что? типа свекольника или окрошки? |
Да, да. Освежает весьма.
Ну и на супчик с щавелем подналегаю периодически, пока свежий щавелёк. Главное, яйцо туда не забыть покрошить, так вкусней. )
| QUOTE (Camalleri @ 12.07.2012 - время: 11:55) | ||||
Да, да. Освежает весьма. Ну и на супчик с щавелем подналегаю периодически, пока свежий щавелёк. Главное, яйцо туда не забыть покрошить, так вкусней. ) |
Саш, а напрягись, будь ласка, как сейчас готовят суп с щавелем в России?
| QUOTE (MuZZZa @ 12.07.2012 - время: 22:04) |
| Саш, а напрягись, будь ласка, как сейчас готовят суп с щавелем в России? |
Как в России - не в курсе сейчас. Неужели как-то экстравагантно?
| QUOTE (MuZZZa @ 12.07.2012 - время: 22:04) |
| Саш, а напрягись, будь ласка, как сейчас готовят суп с щавелем в России? |
)) Я - не Саша, но отвечу за него, думаю - он меня простит
)).Щавелевый суп в России готовится точно так-же, как и на Украине, и в Беларуси, судя по написанному выше
.Я - варю мясной бульон, когда он готов - мясо убираю из кастрюли на время, чтобы не было переваренным и осталось сочным. На бульоне - варю обычный суп (картофель, морковь, лук репчатый(зажарка), приправы). Минут за 10 до готовности овощей - добавляю щавель, и побольше. В конце варки - укроп и петрушку. Мясо - можно вернуть в кастрюлю, а можно добавлять каждому в тарелку.
Ну и, конечно, перед едой надо обязательно положить каждому в тарелку - мелконарезанное варёное яйцо и сметану. Думаю, что это - самый традиционный рецепт). Вариации знаю - только с луком. Иногда - его не обжаривают, а просто варят с овощами. Да, ещё - мне нравится добавить немного зелёного лука в тарелку).
харчо..
да и борщец в собственном приготовлении..
а еще очень теплые воспоминания из детства о "змеином супчике".. с вермишелькой в виде ромашки ))))
Муж очень любит борщ, рассольник и суп с фрикадельками.
, это румынская кухня - суп которого зовут зама - но только без картошки - портит вкус и вместо лимона - натуральный, домашний кислый квас рецепт тут и еще один суп Суп rădăuţeană
могу и обойтись)))