| QUOTE (MuZZZa @ 12.07.2012 - время: 19:57) |
а если еще и греночки из черного хлеба, да натереть корочку!!!   |
Можно просто посыпать гренки чесночной солью, которую можно приобрести в магазине. Запах и вкус практически ни чем не отличаются.
| QUOTE (maboga @ 12.07.2012 - время: 21:24) | ||
Можно просто посыпать гренки чесночной солью, которую можно приобрести в магазине. Запах и вкус практически ни чем не отличаются. |
цимус не тот
даже если из мельницы
| QUOTE (MuZZZa @ 12.07.2012 - время: 22:01) |
| цимус не тот |
А вот такой цимус, точно не пробовала!
Чеснок, поджаренный с семечками подсолнечника:
На 250 г очищенных семечек: 4 зубчика чеснока, 4 столовые ложки растительного масла. Дольки чеснока очистить и размять. Подогреть на сковороде растительное масло, добавить чеснок и семечки, обжарить их, непрерывно помешивая. Затем переложить на чистую бумагу, остудить и удалить чеснок.
И тем более сложно догадаться; к чему такие семечки рекомендуется подавать?
Так вот, подают их, как ни странно к вину!
| QUOTE (maboga @ 12.07.2012 - время: 22:38) |
| Чеснок, поджаренный с семечками подсолнечника: На 250 г очищенных семечек: 4 зубчика чеснока, 4 столовые ложки растительного масла. Дольки чеснока очистить и размять. Подогреть на сковороде растительное масло, добавить чеснок и семечки, обжарить их, непрерывно помешивая. Затем переложить на чистую бумагу, остудить и удалить чеснок. И тем более сложно догадаться; к чему такие семечки рекомендуется подавать? Так вот, подают их, как ни странно к вину! |
воть это да!!!!!!!!!!
а у нас семечки чищенные только соленные продаются
подойдут?
| QUOTE (MuZZZa @ 13.07.2012 - время: 13:41) |
| а у нас семечки чищенные только соленные продаются подойдут? |
Если семечки уже жареные, то не подойдут!
При повторной обжарке они либо совсем сгорят, либо будут неприятно горчить 
, нужны только сырые семечки!
| QUOTE (maboga @ 13.07.2012 - время: 14:46) |
| Если семечки уже жареные, то не подойдут! При повторной обжарке они либо совсем сгорят, либо будут неприятно горчить , нужны только сырые семечки! |
как же их почистить-то?
| QUOTE (maboga @ 12.07.2012 - время: 22:38) |
| Чеснок, поджаренный с семечками подсолнечника: |
Мммм... Уже представила как вкусно... А если на кусочек черного хлеба намазать сливочное масло или плавленый сыр, а сверху такими семечками посыпать.. Думаю вкусняшка будет
| QUOTE (Keyjkbrfz @ 16.07.2012 - время: 09:50) |
| Мммм... Уже представила как вкусно... А если на кусочек черного хлеба намазать сливочное масло или плавленый сыр, а сверху такими семечками посыпать.. Думаю вкусняшка будет |
а если спелое авакадо ? да на тостик
и сверху семечки
| QUOTE (MuZZZa @ 16.07.2012 - время: 10:16) | ||
а если спелое авакадо ? да на тостик и сверху семечки |
Вкусно, наверно) Надо опробовать
| QUOTE (Keyjkbrfz @ 16.07.2012 - время: 11:06) |
| а если спелое авакадо ? да на тостик и сверху семечки [/QUOTE] Вкусно, наверно) Надо опробовать |
авакадо с чесноком уже готовила - 100 % рекомендую!
| QUOTE (dex-83 @ 17.07.2012 - время: 15:27) |
| Сотрудник, мгновенно прослезившийся, вернул мне документы, сказал, что я могу ехать и просил больше ни на кого не дышать :) |
Обычно в середине июля копал, а в этот год видимо придётся в конце августа.
Вроде бы уже и пора, и перья пожелтели, а стрелки (оставленные специально для контроля), всё крючком и никак не выпрямляются.
А должны выглядеть вот таким образом:
Так что пока буду подождать!
Это сообщение отредактировал maboga - 20-07-2012 - 09:22
| QUOTE (maboga @ 20.07.2012 - время: 09:21) |
| Везучие, уже всё попробовать успели. А я вот ещё ничего не делал, т.к. у меня чеснок ещё не созрел. Обычно в середине июля копал, а в этот год видимо придётся в конце августа. |
Миша, так ты везучий! Я смотрю у тебя на фотках еще стрелы есть!!! Не забудь их тоже замариновать! Они на вкус как черемша. А у нас уже отошли!
| QUOTE (MuZZZa @ 20.07.2012 - время: 11:19) |
| Я смотрю у тебя на фотках еще стрелы есть!!! Не забудь их тоже замариновать! Они на вкус как черемша. А у нас уже отошли! |
Эти стрелки оставляют по 1-2 штуки на грядку, для того чтобы видеть, когда пора его выкапывать, так что возиться даже не стоит.
Да и стрелки эти уже будут "деревянными", для маринования подходят лишь молоденькие!Вот ещё рецептик на любителя!
Одна арабская легенда гласит: Когда дьявола изгнали из садов Эдема, из отпечатка одной его ноги вырос чеснок, а из отпечатка другой - лук.
А вот как сочетается лук с чесноком:
Лук, фаршированный чесноком
Лук сладких сортов и чеснок очистить, затем ошпарить. У лука аккуратно вынуть сердцевину, которую растолочь в ступке с чесноком, солью, красным перцем, с добавлением небольшого количества растительного масла. Луковицы наполнить приготовленным фаршем, уложить на противень, смазанный растительным маслом, посыпать молотыми сухарями и подрумянивают в духовке.
| QUOTE (maboga @ 20.07.2012 - время: 13:06) |
| Луковицы наполнить приготовленным фаршем, уложить на противень, смазанный растительным маслом, посыпать молотыми сухарями и подрумянивают в духовке. |
это какой же запах стоять в квартире будет-то!!!
а стрелки вот молоденькие и надо!!! я много сделать успела
Из всех возможных вариантов использования чеснока этот наиболее любопытен. Если смешать чеснок с травами, то можно получить прекрасное средство от кашля, бронхита и кашля курильщика.
Для этого следует приготовить чесночные сигареты
:- очистить и крупно нарезать зубчики от 2 головок чеснока,
- высушить их в духовке при невысокой температуре,
- смолоть на кофемолке и
- сложить в стеклянную банку с плотной крышкой.
Хранить порошок следует в сухом холодном месте. Чтобы избавиться от застоя в бронхах, нужно смешать чесночный порошок с листьями мать-и-мачехи и куколя - такое курение особенно полезно при астме. При сухом кашле можно смешивать чеснок с листьями мяты перечной и розмарина. При кашле, болях в горле можно принимать чесночный мед по чайной ложке каждые полчаса–час. Несколько головок измельченного чеснока положите в стеклянную банку и заалейте сырым ненагретым медом. В течение дня чесночный сок смешается с медом. ©
| QUOTE (maboga @ 20.07.2012 - время: 09:21) |
| Везучие, уже всё попробовать успели. А я вот ещё ничего не делал, т.к. у меня чеснок ещё не созрел. Обычно в середине июля копал, а в этот год видимо придётся в конце августа. |
А у нас уже перо у чеснока желтеет.. Если обычно убираем после десятых чисел августа, то в этом году, думаю, к концу июля уже нужно будет выкапывать его.. Пара "бульбочек", оставленных для проверки спелости. уже скоро раскроется..
Красивый чеснок у тебя, Мишечка
| QUOTE (MuZZZa @ 20.07.2012 - время: 13:44) | ||
это какой же запах стоять в квартире будет-то!!! |
Дьявольский вероятно
, ведь чеснок и лук выросли из отпечатка следов оставленных дьяволом. Я уважаю и лук, и чеснок, но не до такой степени , потому и написал, что рецепт на любителя.| QUOTE (Keyjkbrfz @ 21.07.2012 - время: 13:35) |
| Красивый чеснок у тебя, Мишечка |
Ага
, только вот головки не крупные вырастают, что поделаешь - зона рискованного земляделия!
скрытый текст
| QUOTE (мицубиси @ 23.07.2012 - время: 21:43) |
| А у нас продаётся сушённый чеснок, как сухая приправа. Так в отваренные макарошки если его добавить, обалденно получается. |
я недавно прозрела - дорогие соленые творожные массы в готовом виде отличаются от наших тока тем, что у нас свежий укроп, зелень, свежевыжатый чеснок
а у них приправы!!!
- Если помять зубчики чеснока плоской стороной ножа, они станут еще более ароматными.
- Квашеная капуста с чесноком не содержит нитритов. Чесночный сок препятствует росту концентрации нитритов и удерживает их содержание на низком уровне в течение всего брожения капусты.
- Сок чеснока с добавлением яичного белка (в соотношении 1:1) или меда — хорошее средство для склеивания фарфора. ©
Давно заметил, что чеснок обладает хорошей клейкостью, а вот, что им можно фарфор склеить даже и не догадывался!
| QUOTE (MuZZZa @ 24.07.2012 - время: 20:23) | ||
я недавно прозрела - дорогие соленые творожные массы в готовом виде отличаются от наших тока тем, что у нас свежий укроп, зелень, свежевыжатый чеснок а у них приправы!!! |
Ну тем не менее, смотри, Итальянские сухие приправы славятся во всём мире.
| QUOTE (мицубиси @ 24.07.2012 - время: 21:50) |
| Ну тем не менее, смотри, Итальянские сухие приправы славятся во всём мире. |
совершенно верно!!!
а в их составе обязательно есть сущенный чеснок
| QUOTE (MuZZZa @ 25.07.2012 - время: 08:47) | ||
совершенно верно!!! а в их составе обязательно есть сущенный чеснок |
Да, что то, а Итальянцы, как мне кажется, везде чеснок кладут)))
| QUOTE (maboga @ 24.07.2012 - время: 21:28) |
| Полезные сведения о чесноке: - Если помять зубчики чеснока плоской стороной ножа, они станут еще более ароматными. - Квашеная капуста с чесноком не содержит нитритов. Чесночный сок препятствует росту концентрации нитритов и удерживает их содержание на низком уровне в течение всего брожения капусты. - Сок чеснока с добавлением яичного белка (в соотношении 1:1) или меда — хорошее средство для склеивания фарфора. © Давно заметил, что чеснок обладает хорошей клейкостью, а вот, что им можно фарфор склеить даже и не догадывался! |
Миш, ну как-то...
и на сколько оно будет склеено чесноком?
Тем, кто страдает повышенным кровяным давлением, рекомендуется употреблять чеснок в сыром виде, ибо он способствует расширению сосудов и, как следствие, снижению давления. Хотя, если некоторые думают, что для этого необходимо съесть много чеснока, то они глубоко ошибаются. Для того чтобы давление нормализовалось, достаточно съедать в сутки всего лишь один зубчик чеснока и продолжать подобную процедуру в течение 4-5 месяцев. Вот так, всего один зубчик, а полезные свойства чеснока просто неоценимы. (с)
| QUOTE (MuZZZa @ 31.07.2012 - время: 07:08) |
| Еще!!! Тем, кто страдает повышенным кровяным давлением, рекомендуется употреблять чеснок в сыром виде, ибо он способствует расширению сосудов и, как следствие, снижению давления. Хотя, если некоторые думают, что для этого необходимо съесть много чеснока, то они глубоко ошибаются. Для того чтобы давление нормализовалось, достаточно съедать в сутки всего лишь один зубчик чеснока и продолжать подобную процедуру в течение 4-5 месяцев. Вот так, всего один зубчик, а полезные свойства чеснока просто неоценимы. (с) |
Чеснок укрепляет сосуды))) И кушать его нужно утром и всего один зубчик. А можно чесночную настойку приготовить)
| QUOTE (Keyjkbrfz @ 31.07.2012 - время: 11:58) |
| Чеснок укрепляет сосуды))) И кушать его нужно утром и всего один зубчик. А можно чесночную настойку приготовить) |
Женькин, как утром? А на работу?)))
Ну, вот пока суд да дело, наконец, и настало время выкопать чесночок.
Обрезаем вершки и корешки.
Делаем вязанки и подвешиваем их в тенёк (где ветерок и мало солнышка) для просушки.
Это сообщение отредактировал maboga - 03-08-2012 - 05:30
Это сообщение отредактировал maboga - 05-08-2012 - 21:29
В этом мне удалось убедиться остановившись у одной придорожной кафешки. Приятный запах стоял на всю округу. Фирменным блюдом в кафе были стейки с чесночным маслом!
То ли с голодухи, то ли правду говорят, мясо действительно таяло во рту.
Вот приехав домой, нашёл рецептик в инете, надо будет как нибудь проверить:
Стейк с чесночным маслом
Ингредиенты:
сливочное масло - 100 г
чесночный порошок - 2 ч. л.
измельченный чеснок - 4 зубчика
стейки из говядины - 2 кг
соль, перец
Рецепт приготовления:
Разогрейте гриль на сильном огне.
В маленькой кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне, вместе с чесночным порошком и измельченным чесноком.
Стейки посыпать с обеих сторон солью и перцем и обжарить на гриле по 4-5 мин. с каждой стороны, либо до желаемой степени прожаренности.
Готовые стейки полить чесночным маслом и дать постоять 2-3 мин. до подачи на стол. ©
Правда вот не знаю, что такое чесночный порошок, никогда не встречал.