Кефир, ряженка, простокваша... Наши родные продукты, да ещё и полезные. Так почему мы их забыли? Пьём какие-то ... с добавками т.н. фруктов.
Я, например, каждый день заканчиваю стаканом кефира (в 19:00). А летом часто делаю на нём таратор. А вы?
Amellia
Ну...а я как бы люблю кефир с фруктами или ягодами или медом...вкусно же. И простоквашу также...
Снова_Я
Я тоже люблю кефир со всякими фруктово-ягодными добавками. Только натуральными и сразу перед употреблением.
arln
Обычно вечером выпиваю стакан кефира(ряженки,простокваши - что купил),но только без каких либо добавок.
Chalse
А я с фруктами ягодами как-то не очень,а вот с мюсли и орехами просто обажаю!
Camalleri
В последнее время подналёг на сыры всякие разные остренькие. Ну, а из молочных продуктов других, наверное, всё практически употребляю: кефир, ряженку, творог, масло естественно. Ну и обожаю просто пить прохладное пастеризованное молоко.
Selesta
Обожаю творог в разных вариантах. Да и все молочные продукты нравятся.
Ирина№1
Иногда ряженку употребляю, или кефир. А особо не увлекаюсь молочным.
Camalleri
Люблю кефир и ряженку, простокваша мне как-то не очень симпатична, особенно внешне.
Ирина№1
Суп из кефира с укропом Для рецепта вам потребуется: огурец - 1.5 укроп - 1 пучок кефир - 600 мл молоко - 250 мл сок - 1 лимона чеснок - 1 зубчик лимон (ломтики) - по вкусу маслины - по желанию.
Огурцы очистите от кожуры, разрежьте вдоль и нарежьте небольшими кусочками. Укроп промойте, стряхните и мелко нарубите. Тщательно смешайте кефир с молоком. Добавьте по вкусу перец, пряности и лимонный сок. Зубчик чеснока очистите, раздавите и добавьте в суп. Холодный суп украсьте, по желанию, ломтиками лимона и половинками маслин.
Ирина№1
Суп из простокваши по-узбекски Для рецепта вам потребуется: простокваша - 3 стакана вода - 3 стакана репчатый лук - 2/3 шт. красный перец - 2/3 ч.л. соль - по вкусу.
Простоквашу размешать, прибавляя нарезанный тонкими кольцами репчатый лук, соль, красный перец. Влить, постепенно размешивая, крутой кипяток, разлить в тарелки и подать к столу.
Суперласковая
Выпиваю каждый день перед сном стакан кефира 1%. Ряженку люблю, но пью ее реже.
Йошкина Кошка
А я просто кефирная наркоманка! Пью каждый день, за уши не оторвать...
Йошкина Кошка
Обажаю молочные продукты! ВСЕ!! Жить без них не могу!
~Marina~
Без молока чай, кофе пить не буду. А еще кефир люблю!
scats
Как порядочная кошка люблю все, что связано с молоком, но самые любимые- топленое молоко, сметана и горячее молоко с пенками)))
Чиабатта
Просто молоко, особенно козье, впрочем спокойно пью не только натуральное, но и пастеризованное. Литр в день - легко. Творог с медом люблю. Сметанку вприкуску к супу. Йогурт, кефир, скорее по надобности, но иногда и под настроение.
umelec
Всё молочное вкусно и конечно мною употребляется, но больше нравятся творожные сладкие сырочки, покрытые шоколадной глазурью и сметана, без неё никак и никуда
man44
люблю молоко. Жена так и зовет - теленок.
SIGL1
Ряженка и топленое молоко
Keyjkbrfz
творог со сметанкой.
Good girl
ряженку люблю, творожок сладкий
Chertёnok
Я любою молоко и варенец
Alihena
Не могу без молочки: утром - кофе с сыром или творожная масса или просто творог со сметанкой... вечерочком - молоко или кефирчик (сладкий или солененький)
Good girl
очень любим ряженку, пьем постоянно
motyileva
Я обожаю кефир, почему забыли, та :))
motyileva
Творог Мммм!
мицубиси
Я извеняюсь,но лично я терпеть не навижу,не то,не другое,не третье
Keyjkbrfz
Люблю кефир с жареной картошечкой. Ряженку вообще не люблю, а простокваша на стряпню - оладушки, манник, печеньки.
Кусильда
Очень люблю кисломолочку, обязательно раз в день выпиваю стакан кефира,ряженки,жидкого йогурта или варенца...и вкусно и для организма полезно.
Страстный оруженосец
Я люблю все кроме кефира, а помогите безумно скучаю по творогу там где я живу они понятия не имеют что это такое, зато молоко и сметана я раньше такого никогда не пробывал, объедение! может мне кто рецепт пришлет как творог приготовить в домашних условиях буду благодарен.
Страстный оруженосец
QUOTE (DOMINIKA-2 @ 05.06.2011 - время: 16:40)
Я раньше делала творог, когда в деревне жили родственники. Из трехлитровой банки молока,получается где то 800-900 гр.творога. Для приготовления нам понадобиться скисшее молоко. Для этого мы оставляем его на несколько дней прокисать при комнатной температуре. В процессе закисания молока, в нем будет образовываться гуща из белых комков – наше прокисшее молоко готово. Чем дольше молоко будет прокисать, тем кислее будет получаться готовый творог. Для первого раза оставляйте киснуть молоко на 2 дня, в дальнейшем вы сами определите, какой творог вам больше нравится. Прокисшее молоко аккуратно, стараясь не перемешивать, переливаем в посуду и ставим на медленный огонь. Держим посуду на огне, пока из жидкости не станет теплой и не отделиться сыворотка. Нельзя передерживать кислое молоко на огне и ж тем более нельзя его доводить до кипения. В этом случае творог получиться как резина. Когда вы сняли творог с огня, дайте ему остыть. А пока он остывает, приготовьте дуршлаг или сито. Застелите на дно марлю в несколько слоев, края марли должны свешиваться с дуршлага. Вылейте в дуршлаг содержимое кастрюли. Если вы намерены в дальнейшем использовать сыворотку, то при ее сцеживании подставьте под дуршлаг посуду. Дождитесь, чтобы сыворотка стекла, затем края марли свяжите в узел, затем необходимо подвесить ее над посудой. Не отжимайте содержимое марли руками, сыворотка должна стечь самостоятельно. Когда из нашего марлевого кулька перестанет капать, снимайте его, вынимайте полученную массу – творог готов!
Спасибо , а какой жирности должно быть молоко? сколько процентов? и тут же второй вопрос молоко пастерелизованное или нет?
T@k@
Кефир!
visa888
Пью и ем все, кроме молока. Активия еще содержит все для поноса, поэтому так популярна у женщин пребывающих в стадии чудения. Как легко, в спортзал ходить не нужно, только на горшок :). И вроде бы худеешь. А на самом деле?
Бликсен-Финике
Все,кроме фруктовых магазинных йогуртов.
Приходит пьяный домой. Жена: -Молока купил? Он: -Молокаку?Неее...не пил...
, а какой жирности должно быть молоко? сколько процентов? и тут же второй вопрос молоко пастерелизованное или нет?