| Ирина№1 |
|
Мясо, запеченное в слоеном тесте Лук нарубить и смешать с говяжьим фаршем. Баранину нарезать крупными кусками, отбить, посолить, поперчить и обжарить в растительном масле. Затем каждый кусок обмазать полученным фаршем, положить на лепешку, вырезанную из раскатанного слоеного теста, ее края соединить и защипнуть. Слойки смазать желтком, выложить на противень, смазанный сливочным маслом, и запекать в духовке, разогретой до 200° С, в течение 30 минут. Необходимые продукты: слоеное тесто - 300 г, баранина - 400 г, говяжий фарш - 300 г, репчатый лук - 2 шт., желток - 1 шт., растительное масло - 1 ст. л., сливочное масло - 1 ст. л., черный молотый перец, соль по вкусу. |
| Суперласковая |
|
Сделала сегодня потрясающе вкусные пирожки по- новому для меня рецепту. Долго сомневалась в нем, но зря.... Тесто необыкновенно вкусное, тонкое, хрустящее и рецепт- практически каша из топора. Тесто: 1 стакан растительного масла 1 стакан воды 4, 5 стакана муки соль по вкусу Замесить тесто. Оно должно быть мягким, пластичным. Отщипывать маленькие кусочки и раскатывать тонко- тонко, чтобы светилось. Тесто хорошо раскатывается и мука не нужна. Не прилипает ни к столу ни к скалке. Раскатали- положить начинку. У меня была из капусты. Свернуть по типу как заворачивают блинчики, только поуже. Чтобы были как сигары. Смазать яйцом и выпекать при 200 градусах 30 минут. Теперь это будет одним из наших любимых рецептов пирожков. |
| Суперласковая |
|
Пышки с кунжутом 400 грамм просеянной муки 50 грамм сливочного масла 20 грамм сухих дрожжей 2 ч.л. соли щепотка сахара 1 ст.л. кунжута Дрожжи развести в 250 мл теплой воды. Постепенно всыпать муку, сахар и соль.Добавить размягченное сливочное масло. Вымесить тесто и поставить в теплое место на 1 час.Обмять и разделить на 10-12 шариков. Опустить пышки на 1 минуту в кастрюлю с кипящей водой, вынуть шумовкой, дать обсохнуть. Разогреть духовку до 220 градусов. Выложить пышки на противень, посыпать кунжутом и выпекать 20 минут. |