| sxn3514158715 |
| ПО назначению! Тесто, кремы... |
| Marinw |
| Почти все мелю на миксере. Даже панировочные сухари делаю |
| Ledishka |
| Купила себе блендер Браун полный комплект. Там и взбивалка имеется, потому буду использовать и как миксер. Собственно, мне взбивать только для бисквита и куличей яйца. |
| Sириус |
|
Есть пара агрегатов: А. Погружаемый ручной блендер с насадками венчиком, мельчителем и т.д. Пользуюсь часто - взбивание яичных смесей, жидкого теста для блинов, формирования супов-пюре и т.д. В мельчителе отлично приготовляется мясной фарш для гамбургеров и митболлов. Есть разница в текстурах фарша полученного из мясорубки и сделанного при помощи блендера. Мясорубочный более сухой и "разваливающийся". Б. Ручной миксер с парными насадками - рамки и спирали. Этот используются редко, только для выпечки - тесто на хлеб, кексы, плотный крем. |
| АбаХаба |
| Измельчитель (чаша, ножи, небольшие обороты) - для готового мяса, овощей (например, капуста для салата) и фруктов (яблоко измельчает с крупинками). Погружной блендер - для жидкого теста (как для блинов), омлета и измельчения фруктов в однородную массу. Миксер с двумя венчиками - для более густого теста (типа бисквитов), но иногда - для блинного и для омлета. |