Это сообщение отредактировал Viktoria Beckham - 06-01-2007 - 20:02
Ну, это все равно, как сравнивать свинину с говядиной - оба вида парнокопытные.
Да, я соглашусь с тем, что кролик лучше всего выглядит тушеным. В сметанном соусе.
Однако, от себя добавил бы тушеные с луком шампиньоны.
Кстати, давно интересовался, а что такое "кошерная" и "некошерная" пища?
Это что, вроде как у мусульман - свинья - нечистое животное?
Или тут какой-то иной выбор?
Кролики - это они все некошерные, или, при определенном уходе из них кошерные экземпляры получаются?
А потом они стали болеть и умирать
И папа наверное зарезал еще здоровых, чтоб не заразились...Он клятвенно обещал, что среди них нету маленьких крольчат..И мы если мясо...Но я даже не помню вкусно мне было или нет, потому что все это было сквозь рев 
С тех пор кроликов не ем больше, даже чужих 
Вешал за задние лапы и палкой по носу - кролик поболтается и кровью истекает через нос, затем, начиная сверху, с него шкуру надо снимать и потрошить. Самый правильный способ разделки.
сейчас этого нет, а жаль.
Ну не нравится мне!
возможно "вы просто не умеете их готовить" ?
Нет, пробовала в нескольких исполнениях.
Похоже на курицу или индюшку..
Единственное -- полезно детям ( как диетический и менее алергенный продукт)
| QUOTE (white rabbit @ 01.09.2006 - время: 17:30) |
| А как дело обстоит с форумчанами? пробовали, знаете, любите, нелюбите? |
Ела много раз.
Особенно в Баксане, у крестной свои кролики были…так она, наверное, рецептов десять знала. Очень вкусно. 
В основном со сметаной… 
| QUOTE (Истерика @ 13.09.2006 - время: 08:04) |
| Анекдот в тему: - Бабушка, а эта крольчатина свежая? - Свежая, свежая. Вчера еще мышей ловила... |
Кстати там же на Кавказе еще в детстве заметила, что кролики всегда продаются на рынке с задними лапками, иначе не разрешали.
Поинтересовалась, почему? 
Оказалось, что бы ни спутать с кошкой. 
Шкурку говорит, сдери и от кошки не отличишь…
| QUOTE (Пупся @ 20.04.2007 - время: 08:42) |
| Самое диетическое мясо! и очень вкусное! советуют именно кролика давать детям в первый раз, потому что никогда на него не бывает аллергии! |
мы крольчятиной мелкого месяцев с 8 кормили.
Сейчас иногда покупаем, стоит всего 150р\кг.
А так же пробывала зайчатину и нутрию, последнее, кстати просто объедение, ням, ням...
| QUOTE (white rabbit @ 01.09.2006 - время: 16:30) |
| А как дело обстоит с форумчанами? пробовали, знаете, любите, нелюбите? |
Готовила сама ...
оспади он пока готовился у меня уже желание пропало его кушать..
запах я вам скажу не их приятных...
Не знаю может если готового в ресторане заказать то одно дело..
а тут дичь..
Все таки нужна сноровка и опыт а муж принес разделанную тушку..
Нашла рецепт приготовила но...вообщем мне не понравился совершенно...
мужу понравился очень..
"Кролики - это не только ценный мех", но и очень вкусное мясо!
Откармливали их, каждого по имени звали, я прям умилялась. Когда дело дошло до умерщвления - вызван был специальный заплечных дел мастер, потому как из той семьи никто не смог убить этих ласковых пушистых зверюшек... Разумеется и есть они их не смогли - как можно есть то, что ты звал по имени, гладил по шелковистой шерстке?.. Представляю картину - Мам, а кого мы сейчас едим? Степашку или Белочку? Балда, это Филя.
Так всю партию ( 8 тушек ) мне и отдали. А меня подобными фишками не проймешь, очень вкусные кролики. Самый вкусный - Степашка.
жалко зайку
| QUOTE (008 @ 22.09.2006 - время: 04:45) |
 Кролик-это домашний заяц,так что,различий почти нет!!!  |
Да уж, конечно, нет!!!
Вы ещё скажите, что дикий кабан - тоже самое, что домашняя свинья и между ними тоже нет различий...
У зайца и кролика различный образ жизни и рацион. Мясо зайца суше и запах специфичнее...