Приготовить овощи и нарезать - дольками:
Лук, колбаску, болгарский перец, шампиньоны или другие грибы.
На растительном масле поджарить нарезанные овощи, подрумянившие овощи залить протертыми спелыми помидорами - потушить минут 5 потом все это залить взбитыми яйцами с молоком или сметаной и быстренько все перемешать - очень быстро оставив еще минут на 5 -10 - уже не мешав ничего (не могу точно сказать - я все делаю на глаз) и сверху протертый сыр - покрыть им всю массу в сковородке.
с ингредиентами можно играть = но помидоры. яйца и сыр 100%.
еще очень люблю сушеные и вяленые..)
запеченные с мясом по-французски..
это как? поделитесь)
Берем большие помидоры, отрезаем крышечку где хвостик, который лучше оставить. Ложкой выбираем внутренности с косточками. Берем что душе угодно на начинку, мне нравится ветчина кубиками и зелень. Наполняем, посыпаем сыром, не забудьте соль и перец. Закрываем крышечкой чтоб получились сочными или не закрываем, чтоб сыр припёкся. В духовку на 20-30 минут 200градусов. К водке закуска супер. Вполне самодостаточное блюдо , лаваш или поджаренный ароматный хлеб....
Помидоры ошпариваем, снимаем шкурку, мелко режем. Сот отжимаем и выпиваем (не пропадать же добру). На постном масле поджариваем помидоры, пока не останется сока и заливаем яйцами, все это активно перемешиваем. Соль добавлять в любой момент готовки.
Сложнее
Режем пластиками сало свиное, вытапливаем на сковородке но не до хруста, сало должно быть мягким, шкварки убираем. Кладем в сковородку лук (нарезать можно как угодно), слегка поджариваем, потом помидоры как указано выше и яйца. В это же время мелко нарезаем чеснок и зелень (укроп). Посыпаем ими готовое блюдо. Можно кроме соли посыпать перцем.
Очень, очень вкусно.
Сало в конце жарки, можно вернуть на сковородку
Помидоры дольками + копченый сыр косичка (порезать) + маслины. Заправить майонезом.
Это сообщение отредактировал Keyjkbrfz - 05-07-2016 - 23:35
мне нравятся помидоры с сыром и чесноком.
но и различные салатики.
только когда помидоры свои, не магазинные
еще очень люблю сушеные и вяленые..)
сушеные никогда не ела, а вот вяленые - очень вкусные)