Недавно в нашем доме появилось чудо природы, а вернее техники....большая штуковина под названием Аэрогриль.
Я приняла его в свою кухню с распростертыми объятиями, но немного с опаской, поскольку, даже тщательно изучив инструкцию по эксплуатации, я поняла, что много НО есть в процессе приготовления в нем пищи...
Вот уже поробовала сделать курицу-гриль с пивом в нем....Скажу я вам - обалденная вещь!!!!!!!!!!
Готовлю горячие бутерброды, запекаю картошку, рыбу и мясо в фольге...
Но вот очень хотелось бы пополнить список рецептов. Лучше проверенных
Заранее благодарна всем-всем, кто ответит.
Спасибо вам, дорогие!
Это сообщение отредактировал sterva-v-posteli - 21-03-2006 - 17:47
Неужели никто мне не поможет? Ни у кого рецептиков нет??? Как жаль....Я правда уже сама научилась обалденную картошку делать в фольге:
Картофелину очистить, надрезать немного, намазать смесью из майонеза, чеснока тертого, соли и перца, завернуть в фольгу и на среднюю решетку аэрогриля, время 33 минуты, скорость - средняя.
После того, как развернете фольгу и вытащите картошку (осторожно, горячая фольга!), картофелина поливается майонезом, смешанным с мелко порезанной зеленью и карри.
Нямммм
Супер получается!!!
Но рецептов действительно полно: здесь, здесь, а здесь можно книгу рецептов для аэрогриля заказать.
Поисковики рулят, нужно только попробовать!
А так как девушка из СПб, то она может легко дойти до любого магазина Семь Холмов и приобрести там 3 книги с рецептами. Их там более 600!!! Мне кажется что для начала хватит
Мне неделю назад подарили его на ДР. При покупке одна книга с рецептами давалась в подарок. Две оставшиеся я уже купила.
Также существует их информационная служба 590-37-47 и 590-38-48 (телефоны в СПб). Где вам ответят НА ЛЮБОЙ вопрос, включая рецепт приготовления того или иного блюда. Работает служба ежедневно, без выходных с 10 до 20.
Не воспринимайте как рекламу, я там не работаю. Просто за неделю уже успела трижды позвонить в эту службу для уточнения тех или иных вопросов, включая приготовление конкретных блюд. Ни одного отказа, вежливо, отвечают на любые вопросы.
ЗЫ. Делиться рецептами начну когда изобрету что то свое, чего нет в их книгах
Это сообщение отредактировал Chara - 14-05-2006 - 14:37
Конечно же, большое вам спасибо за ссылки!
Для pve2009 - я не хотела похвастаться приобретением, а хотела узнать, что с этим приобретением делать, честно. Я уже почитала некоторые рецепты в книгах, но на деле они часто не дают нужный результат. Я хотела, чтобы в этой темке кто-то поделился своими собственными рецептами, т.е. испытанными на практике.
А ссылки-то я давно уже все изучила, вот сама уже комбинирую, придумываю что-то тоже. (выложила выше рецепт картошки в фольге - он собственный, проверенный...)
Так что если есть такие же "экспериментаторы", как я, очень хотелось бы узнать, что придумали вы? Я с удовольствием опробую это тоже...
Очень удачный.
Кура в майонезе.
Берем целиковую куру, режем ее вдоль по грудке, чтобы ее как бы распластать (как ципленка табака). Готовим смесь - майонез, чеснок, соль, перец и любые другие пряности по вашему вкусу. Обмазываем этой смесью куру со всех сторон, не забывая под крыльями, ногами и т.д.
Кладем на нижнюю решетку. На дно колбы наливаем полстакана вина (я лила красное полусладкое).
Общее время приготовления - 50 минут. Первые 20 минут - 260 градусов, скорость высокая. Затем минут 15 - 235 градусов, скорость средняя. И оставшиеся 15 минут 180 градусов скорость низкая.
Далее зовем семью и пытаемся отвоевать себе кусок курицы.. хотя бы небольшой
Берется филе рыбы (я купила масляную рыбу (в магазине посоветовали, никогда о такой даже и не слышала)). Нарезала на крупные куски не размораживая. Далее надрала фольги. На кусок фольги кладем кусок масла, сверху рыбу, рыбу немного солим и перчим и сверху кружочек лимона. Заворачиваем это в фольгу, чтобы не вытекало. Укладываем на среднюю решетку. Общее время приготовления - 30 минут. Первые 10 минут 260 градусов, скорость высокая, далее 205 градусов, скорость средняя.
Мням!
Выкладывая на тарелку будь осторожна - в фольге много сока, его лучше вылить прямо в тарелку, на свежесваренную картошечку.
ЗЫ. На выходных собираюсь попробовать сделать пирожки. Сделаю - поделюсь. А сегодня скорее всего будут копченые куриные крылышки. Тоже расскажу как получилось.
ЗЫЫ. Я неплохо готовлю (по словам многих друзей и знакомых, а также семьи). Поэтому воспринимаю аэрогриль фактически как продвинутую духовку. Только здесь мне легче и проще играть температурами и я могу легко, не обжигаясь, визуально контролировать процесс.
Далее, к концу лета буду активно использовать ее для консервации и сушки овощей. Также готова поделиться всем, что узнаю.
Это сообщение отредактировал Chara - 17-05-2006 - 19:13
Такие обалденные рецепты, аж слюнки текут, когда читаешь!
Я тоже обожаю готовить, особенно люблю сама выдумывать рецепты какие-нибудь, чтобы получился так сказать эксклюзив
Поэтому хочу использовать аэрогриль по-максимуму!На выходных обязательно сделаю курочку по твоему рецепту. В пиве я уже делала, оччччччень всем понравилось, так что вот теперь с винцом надо бы испробовать.
Кстати, я купила специальный жидкий дым и уже делала курочку гриль, смазав предварительно ее этим дымом. Получился вкус копченой курицы, вкууууусно, нямммм. Главное только - не переборщить
Берем филе куры, режем на полоски (как на беф-строганов).
Заливаем смесью майонеза, чеснока, пряностей и соли. Оставляем стоять на часик. Выкладываем это в форму (у меня тефалевские формы, диаметр 24 см). Сверху режем свежие грибы (шампиньоны) (грибы у меня были именно свежие, но думаю можно и с замороженными). Грибы мажем также майонезом или сметаной.
Закрываем фольгой или крышкой.
Средняя решетка, 205 градусов, высокая скорость, 30 минут.
Снимаем крышку (фольгу). Выкладываем поверх всего помидоры и засыпаем тертым сыром. Еще 15-20 минут, скорость высокая, температура максимальная.
Приятного аппетита.
Обжариваю грибочки в масле с рубленым луком до полуготовности.
Говядину (филе) отбиваем, обмазываем горчицей, высыпаем на нее грибы с луком и заворачиваем в рулетик. Рулетики в фольгу (фольгу лучше смазать маслом) и в аэрогриль. Думаю 30-40 минут хватит.
Это сообщение отредактировал Chara - 01-06-2006 - 18:45
Мне продавец сказала что в аэрогрили те же практически функции + функции пароварки.Вот я думаю что лучше купить.А еще ведь есть СВЧ с функциями пароварки.Поделитесь опытом,плиз!
| QUOTE (Aleksa1310 @ 07.06.2006 - время: 18:41) |
| Народ,а у меня вопрос: чем функции аэрогриля отличаются от СВЧ-печи? Мне продавец сказала что в аэрогрили те же практически функции + функции пароварки.Вот я думаю что лучше купить.А еще ведь есть СВЧ с функциями пароварки.Поделитесь опытом,плиз! |
Тем, что там нет вредного СВЧ излучения.
Фактически это можно назвать продвинутой духовкой, в которой есть дополнительная принудительная конвекция.
| QUOTE (Herr_swin @ 01.07.2006 - время: 21:21) |
| Пойду перекушу. |
Можешь перекусить провод
Еще рецепт. Быстрои просто.
Свиная корейка нарезается на порционные куски. Солим, перчим, поливаем жидким дымом и ставим на 20 минут, температура максимальная.
Приятного аппетита.
будем пробовать вкуснявые рецептики, а то чего-то в книжках этих многое слегка далеко от реальности )
Ингридиенты:
Свинина - 600 г.
Яблоки - 2шт
Масло растительное - 1-2 ст. л.
Яблочный уксус - 3-4 ст. л.
Сметана - 0.5 стакана
Соль и перец - по вкусу
Рецепт:
Приготовить соус для шашлыка: яблоки очистить от кожуры, натереть на терке, смешать со сметаной и нагреть смесь до кипения. В охлажденную смесь добавить яблочный уксус и растительное масло, тщательно перемешать.
Свинину для шашлыка нарезать кусочками, посолить, поперчить, полить приготовленным соусом и выдержать 2-3 часа в холодильнике.
На дно колбы аэрогриля налить стакан пива. Затем промаринованный шашлык из свинины надеть на шпажки, чередуя их с кольцами лука и жарить в аэрогриле сначала 5-7 минут при температуре 235 градусов и средней скорости, а потом около 40 минут при температуре 180 градусов и средней скорости вентиляции.
Ингридиенты:
4 ломтика белого хлеба
1/2 банки консервированного лосося натурального (100 г)
1 головка репчатого лука
2 ст. ложки кетчупа
2 ст. ложки тертого сыра
Рецепт:
- На ломтики хлеба намазать ровным слоем кетчуп, выложить небольшие кусочки лосося.
- Сверху уложить кружки репчатого лука, посыпать тертым сыром.
- Бутерброды поместить на низкую решетку и запекать при высокой скорости и 160° С, 7-9 минут.
Продукты:
судак, горбуша или сазан,
репчатый лук,
картофель,
кабачки,
шампиньоны,
растительное масол, лучше оливковое,
вода,
лимон,
перец.
Подготовка:
Лимон нарезать на полукруги. Лук нарезать кольцами, картофель кабачки кубиками, шампиньоны тонкими ломтиками.
Рыбу очистить, выпотрошить, сделать косые надрезы с обеих сторон тушки, уложить в них ломтики лимона.
Приготовление:
Положить рыбу в смазанную жиром глубокую форму, вокруг разложить репчатый лук, картофель, кабачки и сверху- нарезанные тонкими ломтиками шампиньоны.
Посолить, поперчить, полить маслом и водой.
Запечь в течение получаса в аэрогриле при температуре 235 градусов.
Скорость средняя.
Продукты:
ветчина,
1-2 яйца,
соль, перец по вкусу.
Для начинки:
2 огурца,
2 помидора,
2 варёные картошки,
2 яблока,
2 киви,
0,5 килограмма креветок,
сыр,
хлеб,
булка
Подготовка:
Ветчину нарезать тонкими ломтоками. Из подобранных по вкусу компонентов сделать разные варианты
начинок. Яйца взбить, поперчить, посолить. Ломтики ветчины свернуть кулёчками, заполнить кулёчки
начинками.
Приготовление:
В аэрогриль установить среднюю или верхнюю решётку. На неё положить нижнюю, развернув таким образом,
чтобы получились клеточки.
Ветчинные кулёчки вставить в эти клеточки, залить каждый взбитым яйцом. Запекать 8 минут при температуре 180 градусов.
Скорость средняя.
Подавать прямо на решётках, посыпав зеленью.
девочки, а отмывать как?