| sawenka |
|
Поводом к созданию темы послужила такая новость: На Сицилии нашли вино 6000-летней выдержки Возможно, самое древнее вино в мире, насчитывающее шесть тысяч лет, обнаружено на острове Сицилия. Об этом сообщает в пятницу агентство ANSA. Группа ученых во главе с археологом Дэвидом Танази (David Tanasi) из Университета Флориды (США) при участии специалистов из итальянского Национального совета по науке и исследователей из Университета Катании обнаружили следы вина в большом глиняном кувшине в пещере под Агридженто. Находка доказывает, что вино было распространено на Апеннинах на две тысячи лет раньше, чем полагали до сих пор. Химический анализ осадка со стенок сосуда позволил датировать содержимое сосуда четвертым тысячелетием до нашей эры. В составе осадка на стенке сосуда обнаружилась винная кислота, что позволило археологам сделать вывод о том, что шесть тысяч лет назад в сосуде хранили вино или виноградный сок. Сейчас учёные проводят дополнительные анализы, пытаясь установить, было древнее вино белым или красным. И древние римляне, и жившие до них в Италии этруски выращивали виноград и делали вино, которое сильно отличалось по качеству и вкусовому восприятию от современного. Считается, что лоза попала на Апеннины с Кавказа, с территории современной Грузии. Исследование опубликовано в Microchemical Journal. (с) А случается ли нам найти в закромах пятилетние маринованные огурцы, забытый семь лет назад пятилетний коньяк или вечномерзлые пельмени? |
| Sorques |
(sawenka @ 27-08-2017 - 23:14)обнаружили следы вина в большом глиняном кувшине в пещере под Агридженто. Следы вина, а не вино...наиболее старое вино находили на затонувших кораблях, но старость вина не пропорционально его качеству, чаще наоборот, ибо хранение это искусство.. |
| sawenka |
|
(Sorques @ 27-08-2017 - 23:37) (sawenka @ 27-08-2017 - 23:14) обнаружили следы вина в большом глиняном кувшине в пещере под Агридженто. Следы вина, а не вино...наиболее старое вино находили на затонувших кораблях, но старость вина не пропорционально его качеству, чаще наоборот, ибо хранение это искусство.. Ну и что? То, что здесь, похоже, когда-то держали мед, не отменяет, что "когда-то" было очень давно. Вот открыл ты кладовку, а в дальнем углу пустая банка. Ты ее внимательно обследовал и понимаешь, что когда-то в ней были те самые помидорчики - да вот же и они сами! |
| Margo_sha |
|
У меня в баре бутылка коньяка «Napoleon» уже отметила свое 15-летие. Когда-то друзья принесли на угощение после своего бракосочетания. Тогда открывать не стали, а потом как-то и повода не нашлось)). Вернее, поводы были, но и откупорить тоже было что)). |