Не знаю какая она,Французская кухня,а борщ и окрошку,жаркое из свининки и котлетки с пюрешкой,мне не заменят никакие фуагры и пиццы!
Боюсь, еще пару таких красноречивых ораторов с описанием блюд, слюной самоубьюсь.
Оливье - французское? Как бы ни так! Фо Франции докторской колбасы нет!
Пиццы домашние к Италии, в подавляющем большинстве случаев ни малейшего отношения не имеют.
Че много кто пепперони и моцареллу в начинку кладет? Ага, щя! Мясницкий ряд да Гауда (условно)!
Да вообщем и про все остальное... "Паста" блин из "Макфы"))))
Вообще слово "Паста", когда подразумеваются именно макароны - меня просто выбешивает.
- Я буду пасту.
- Иди пожри, в ванне лежит Colgate.
Да, совсем недавно "подсел" на роллы, покупаем каждую неделю. Но это не еда, а так перекус выходного дня, после солянки, перед пюрехой со свиными ребрами.
Так что все эти "французские" кухни, "пасты" и прочее (по сабжу) сплошные дешевые понты.
Давай завтракать овсянкой, и будем всем говорить об английской кухне.
Это сообщение отредактировал NikonSpy - 31-03-2017 - 14:39
Это сообщение отредактировал Freyli - 31-03-2017 - 16:36
Мне вообще очень обидно, что мы забываем именно свои вкусные , сытные обалденные рецепты. А кто помнит из находящихся на форуме бабушкину еду в чугунках из русской печи?
Она очень сытная и жирная. И вкусная. Я помню и люблю. Дома часто в духовке делаю. Например рагу с курицей. Накрошил кусочков курицы, лук, морковку, картошку, залил молоком или сливками, посолил и в духовку. Обалденно. У меня казан за раз исчезает.
Я когда готовлю дома никогда не задумываюсь какая там кухня.
Оливье - французское? Как бы ни так! Фо Франции докторской колбасы нет!
Пиццы домашние к Италии, в подавляющем большинстве случаев ни малейшего отношения не имеют.
Че много кто пепперони и моцареллу в начинку кладет? Ага, щя! Мясницкий ряд да Гауда (условно)!
Да вообщем и про все остальное... "Паста" блин из "Макфы"))))
Вообще слово "Паста", когда подразумеваются именно макароны - меня просто выбешивает.
- Я буду пасту.
- Иди пожри, в ванне лежит Colgate.
Да, совсем недавно "подсел" на роллы, покупаем каждую неделю. Но это не еда, а так перекус выходного дня, после солянки, перед пюрехой со свиными ребрами.
Так что все эти "французские" кухни, "пасты" и прочее (по сабжу) сплошные дешевые понты.
Давай завтракать овсянкой, и будем всем говорить об английской кухне.
Серега, чего кошака не кормишь? плюс не могу поставить, такой прямо крик души у тебя получился.
Она очень сытная и жирная. И вкусная. Я помню и люблю. Дома часто в духовке делаю. Например рагу с курицей. Накрошил кусочков курицы, лук, морковку, картошку, залил молоком или сливками, посолил и в духовку. Обалденно. У меня казан за раз исчезает.
Спасибо за идейку на ужин)
Я вот настороженно отношусь к экзотике в еде ( к тому, что не кушала с детства, грубо говоря).
Но вот назвать то, что обычно готовлю, исключительно славянской или русской кухней не смогу. У любимой еды "ноги растут" и из европейской, и из татарской, и из всяких других "кухонь")))))
(Чародейкa @ 04-04-2017 - 20:51)
Она очень сытная и жирная. И вкусная. Я помню и люблю. Дома часто в духовке делаю. Например рагу с курицей. Накрошил кусочков курицы, лук, морковку, картошку, залил молоком или сливками, посолил и в духовку. Обалденно. У меня казан за раз исчезает.
Спасибо за идейку на ужин)
Я вот настороженно отношусь к экзотике в еде ( к тому, что не кушала с детства, грубо говоря).
Но вот назвать то, что обычно готовлю, исключительно славянской или русской кухней не смогу. У любимой еды "ноги растут" и из европейской, и из татарской, и из всяких других "кухонь")))))
Экзотику попробовать конечно можно, наверняка нужно, но предпочтение в любом случае отдаете каким либо определенным блюдам.
Помню, была какая-то викторина, в которой я участвовала. Участники назвали как минимум 20.
Наверняка это только часть. Когдато давно, мы поехали от училища на картошку (так тогда называли). Меня поселили в доме с пятью парнями из деревни. Через час была натоплена печь, притащили откуда то сливочное масло, мешок картошки, молоко, сделав обалденный ужин. В последующие дни проживания с ними, я испробовал столько блюд, часть которых даже моя покойная бабуля не готовила.
А из мяса и картошки вместе сколько вкусного получается...
Дразнитесь?
А из мяса и картошки вместе сколько вкусного получается...
Оооо Ритуля.Задели мужчину за живое-мясо. А как предпочитаете, в духовке, на сковороде, на мангале, или в печи? В чугунках фарфоровых или обыкновенных
я за то, чтоб считать картошечку нашей)
интересно, а могут ли блюда из картошки считаться славянскими? ведь картошка была завезена только Петром 1.
Нужно будет копнуть историю. Я раньше думал, что пельмени тоже русская истинно еда. А что касаемо картофеля, Петр пусть завез, но суть в том, какая народность и что делает из самого продукта.
галушки - это Украина, так они тож славяне
так, друг наш Freyli, смотрю вы из Беларуси, так вы то как раз и не славяне, насколько я понимаю)
Это сообщение отредактировал Чародейкa - 05-04-2017 - 12:23
а чья еда пельмени???
галушки - это Украина, так они тож славяне
так, друг наш Freyli, смотрю вы из Беларуси, так вы то как раз и не славяне, насколько я понимаю)
A кто?
(Чародейкa @ 05-04-2017 - 12:21)
а чья еда пельмени???
галушки - это Украина, так они тож славяне
так, друг наш Freyli, смотрю вы из Беларуси, так вы то как раз и не славяне, насколько я понимаю)
боюсь, я в истории не сильна от слова "совсем", но Речь Посполитая у вас там правила, а поляки разве славяне?
Тогда можно и половину овощей выкинуть... со средизеноморья завезенных)
я за то, чтоб считать картошечку нашей)
Я так думаю, что овощей у нс и так своих хватает
(Ритyля @ 05-04-2017 - 12:19)
Тогда можно и половину овощей выкинуть... со средизеноморья завезенных)
я за то, чтоб считать картошечку нашей)
Я так думаю, что овощей у нс и так своих хватает
каких? картошка?
(Freyli @ 05-04-2017 - 12:27)
(Чародейкa @ 05-04-2017 - 12:21)
а чья еда пельмени???
галушки - это Украина, так они тож славяне
так, друг наш Freyli, смотрю вы из Беларуси, так вы то как раз и не славяне, насколько я понимаю)
боюсь, я в истории не сильна от слова "совсем", но Речь Посполитая у вас там правила, а поляки разве славяне?
Я спросила у википедии на всякий случай
скрытый текст
а пельмени - сибирская еда)
а есть ещё манты, позы... вот чьи они?
овощи "не наши" - капуста, свекла, морковь, репа...например)
Ритуля, у нас тогда вообще овощей не остается. Не щавель же овощем считать.
ага)позанудствовала и хватит)
я вообще считаю, раз растет у нас, значит наше)))
Блюда славянской кухни включали в себя молоко, творог, сыр, яйца, рыбу, зерновые, а также мясо. Что касается мясных продуктов, то на сегодняшний день в среде так называемых неоязычников бытует мнение, что славяне «эту гадость» не употребляли. Увы, но археологические свидетельства (в частности – анализ органических веществ на донышках глиняных сосудов) говорят об обратном: славяне кушали мясо птицы, диких и домашних животных. Исключение составляет лишь свинина, употреблять которую стали лишь в позднем средневековье. То есть славянская кухня до крещения Руси действительно несколько отличалась от более поздних блюд. Там не было не только свинины, но и продуктов из кукурузы, а также некоторых алкогольных напитков, в частности – водки и вина.
Итак, утверждение о том, что славяне не ели мяса, действительно ошибочно. Зато исконными блюдами восточных славян всегда были борщ, щавелевый суп, кутья, сыта, блины, традиционные праздничные козули (известные аж с VI века). То есть наши предки активно использовали мед, ягоды и орехи, фактически – то, что давала им природа.
А что ели древние славяне во время крупных праздничных обрядов? Обрядовая пища славян – это калачи, оладьи, блины, бараний сычуг (назывался он «няня»), курниг (куриный пирог), сочиво, кулага и множество других яств, многие из которых вышли из употребления.
Источник
прочитала, в принципе, я именно это и кушаю)) плюс овощи.
вкусно славяне кушали))
прочитала, в принципе, я именно это и кушаю)) плюс овощи.
Скорее, сытно. В нашем климате по-другому невозможно. Не выживешь. Травки где-нибудь на море хороши.
Вообще да, не дураки пожрать наши предки были, да и мы тоже, если честно.
ну, если продолжать тему курицы, у нас еще вот такой вариант есть - куриная ножка, жареная, заворачивается в блин и перевязывается зеленым лучком. Смотрится интересно и блины вместо хлеба. Не нашла в инете картинку, но представить не сложно.
Или любую начинку так можно положить - мясо, творог, грибы.
(Чародейкa @ 05-04-2017 - 12:39)
(Freyli @ 05-04-2017 - 12:27)
боюсь, я в истории не сильна от слова "совсем", но Речь Посполитая у вас там правила, а поляки разве славяне?
Я спросила у википедии на всякий случайскрытый текст
а пельмени - сибирская еда)
а есть ещё манты, позы... вот чьи они?
овощи "не наши" - капуста, свекла, морковь, репа...например)
Я у этой самой википедии тоже спрашивал., но все другие сайты отправляют в Китай