Так как я алкоголик со стажем, начну с вечернего алкогольного коктейля.
Шеридан , как он есть. Проверено , 100% понравится. О вреде алкоголя предупреждать не буду.
1. Водка
2. Молоко
3. Сгущенка (можно с какао, тогда какао не надо)
4. Какао
5. Ваниль желательно натуральная.
Берем высокий бокал, наливаем водку 50гр( все составляющие по вкусу, опыт приходит с литром) , 100гр молока холодного, столовая ложка сгущенки,или какао чайная, немного ванилина. Если используем натуральную- семена ванили насыпать в теплое молоко, при помешивании довести до 80гр С. , охладить.
Приятного аппетита!
Зы чуть не забыл, 5 капель рома или коньяка даст хороший тон.
Это сообщение отредактировал ОУшнтрансформатор - 29-07-2013 - 14:09
Раньше ток мы с Вийей вотку с молоком потребляли , а теперь все кому не лень будут
Рецепт простой закуски: Бананы и ананас режем на сегменты и кидаем на сковородку с небольшим количеством масла, присыпаем сахаром и молотой корицей. Ждем когда станут коричневыми. Жареный ананас не щипет губы.
Рецепт на самом деле старый, еще года четыре назад всех друзей подсадил, а всего-то прочитал на бутылке состав и упростил концепцию. так мы еще бухале, когда пейсать могли только рисункаме да на камнях
Это сообщение отредактировал Wiya - 29-07-2013 - 16:37
лучше пить чистоганом
)
1 часть Клюква на коньяку "Немирофф" и 2-4 части холодного вишневого сока.
Сок можно , но нежелательно заменять колой.
В свою очередь хочу предложить рецепт своего микса:
- 50 мл водки
- 50 мл Ликер Лаппония Брусника
- 1 джиггер сока лимона
- 100 мл спрайта
Если ликер заменить сиропом из черной смородины, тоже будет приятно. Тогда водки можно добавить больше. Женщинам очень нравиться!
1. У меня антоновка, можно зеленые яблоки.
2. Масло сливочное
3. У меня сахар с ванилью натуральной 50 гр. Можно и отдельно
4. Ревень. Можно и без
5. Тесто слоеное бездрожжевое. Можно любое
На десерт мороженое.
Нужна форма или сковорода со сьемной ручкой. Я использую форму для выпечки с антипригарным покрытием. В любом случае обильно смазываем форму маслом, насыпаем на дно сахар, ставим на плиту . и ждем , когда начнет карамелизоваться. Не перемешивать! Выкладываем дольки яблок без кожицы на дно солнышком- осторожно! Очень горячий сахар, лучше убрать от конфорки. Я еще добавлю нарезанные стебли ревеня, немного для вкуса. Теперь выкладываем готовое тесто сверху. Оно может быть и жидким в некоторых вариантах. Я люблю слоеное. Потом делаем проколы в тесте и ставим жарить дальше. В это время духовка уже нагрета до 200градусов. Жарим до тех пор, пока из дырочек не пойдет пар от яблок, ставим в духовку на 15-20 минут до образования румяной корочки. Вытаскиваем, немного охлаждаем и переворачиваем на тарелку. Фото моего завтра, любим есть его на завтрак холодным.
Вот так вышло, карамель вышла темная , похожая на конфитюр. Корица тоже в тему.
Сегодня будет десерт чизкейк. Запасаемся продуктами.
1. Имбирное печение ( подойдет любое рассыпчатое)
2. Шоколад , лучше темный 1 плитка
3. Ягоды по вкусу
4. Сироп ягодный
5. Иогурт, мягкий творог, обычный творог, зернистый, хоть панакотту, любой пойдет.
6. Орехи -на свой вкус.
7. Сливочное масло, но можно и без него.
Печение разкрошить и подогреть на сковороде, орешки хорошо обжарить, убрать шелуху и раздробить. Смешать с печением, добавить немного растопленного масла , перемешать, выложить в креманки на дно слоем 2-3 см и убрать в холодильник на 1 час.
Выложить фрукты по кругу, наложить творожную массу, положить еще фрукты по кругу , украсить шоколадом. Завтра будут фото.
Сегодня яблочный Тарт! Но я внесу изменения. Запасаемся продуктами.
не знаю, как это было до изменений, но я делаю этот пирог с апельсинами и лимоном вместо яблок и ревеня))
очень даже вкусно получается))
Вот так получилось, ягоды не стал использовать, но прекрасно подошел ягодный джем махеев.
1. Закуска со свининой или говядиной, кому как нра
Поджарить целый небольшой кусок свинины и потом нарезать на кусочки пятачками или палочками, или наоборот. Соль, черный перец.
Зеленый горошек из банки смешать с хорошим кетчупом, выложить на тарелку и сверху выложить свинину. Сочетание простых продуктов незабываемо, попробуйте.
2. Салат из моркови.
Нарезать моркови как на корейский салат. Добавить банку горошка и банку кукурузы, нарезать на мелкие полосочки хорошую копченую колбасу, перемешать с небольшим количеством майонеза . Я добавляю немного горчицы и черного свежемолотого перца. Посыпать обильно зеленью.
Вариант без майонеза-сильно разогреть подсолнечное масло и полить морковь со сковородки, чтоб зашипела, потом добавить остальные продукты и горчицу.
приятного аппетита!
Николя, я напрашиваюсь на завтрак/обед/ужин - чем угостишь)
Хлеб делится принципиально на дрожжевой и на закваске. Дрожжевой хлеб немного дольше в приготовлении, более воздушный. На закваске считается классикой, ведь раньше дрожжей не было и пузырьки углекисолоты образовывались от химической реакции кислоты и соды, сметаны и уксуса.. Полуфабрикат имеет приятную особенность содержания разнообразных ингредиентов, улучшающих вкус и внешний вид продукта. Цены от 40 до 150р за 500 грамм. На первое место у меня вышел производитель ХЛЕУБРГ- не реклама. Например в бородинском хлебе и мультизерновом очень мнего наполнителя и ароматных натуральных добавок. Всем советую печь хлеб! Фото продукта есть выше.
Всем советую печь хлеб!
Я тоже!)) Уже давно не покупаем хлеб, а рецепт самого "прижившегося" у меня дома, я вот тут выкладывала)) Быстро вкусно и с магазинным ни в какое сравнение не идет, конечно!
Готовлю продукты
1. слоеное тесто- 2 листа на 8-10 слоек
для начинки
2. мясо курицы
3. лук
4. можно зелень
5. зеленый перец
6. грибы вешенка
Готовлю начинку- обжариваем продукты на сковороде и смешиваем с зеленью. Время жарки 5 минут для сочности. Тесто размораживаю и раскатываю в пласт толщиной 2-3 мм. Начинку положить в центр и сделать конверт. Края смазать яйцом или водой, потом защипить края ножом- краем лезвия надавить много раз. Можно смазать желтком или сахарным сиропом. Выпекать при 180гр в духовке 15минут.
Очистить , а можно и не очищать картофель, ставим вариться как на пюре. Нужна не сильно мелко нарезанная петрушка, довольно много.
Сливаем и отставляем в сторону. На сковороду желательно со светлым дном выкладываем сливочное масло , грамм 70, нагреваем и -ВАЖНО! -ждем внимательно когда масло начнет пригорать- появится запах и маленькие черные точечки, в этот момент выкладываем петрушку и убираем сковороду с огня. Запах валит с ног! Разминаем вилкой картофель грубо, чтоб были кусочки и выливаем наше ароматное масло. Приятного аппетита!
Апельсиновый пирог на пару.
Коль, а как он на вкус?
это ж получается вареное тесто?
Салата три вида- горячий (холодный ) остро-пряные с говядиной и пряный без мяса.
надо:
1. Пол-пачки лапши
2. Говядина 300гр
3. Красный жгучий перец- большой стручек
4. Красный и желтый болгарские перцы по трети плода.
5. Морковь
6. Чеснок
7. Зира
8. Масло подсолнечное, кунжутное и соевый соус.
9. И конечно имбирь .
Заранее желательно сварить мясо, чтоб было не мокрое.
Фунчезу отварить и промыть холодной водой, разрезать прямо в кастрюльке ножницами на крест.
И так, нарезаем мясо и овощи.
4-5 зубчиков чеснока красный жгучий перец и хороший кусок имбиря мелко нарезать.
Еще кусок имбиря натереть на мелкой терке и выжать рукой на фунчезу.
Мясо посыпать предварительно подсушенными и растолченными семенами зиры и полить соевым соусом.
Морковь в отдельной чашке полить раскаленным маслом, сдобрить ложкой кунжутного масла.
Подождем час и выкладываем на лапшу нарезанные чеснок имбирь и перец горочкой, на сковороде раскаляем 100-150гр масла и медленно выливаем.
Собираем все в одну посуду, добавляем по вкусу еще соевый соус ( соль не используем). Оставляем в холодильнике на 3 часа.
Всего фото в этом сете: 3. Нажмите для просмотра.
Приятного аппетита!
Это сообщение отредактировал РАДИОВЕТЕР - 19-09-2013 - 10:24
Говядину нарезать на кусочки 3 см, обвалять в муке.
В чугунке или сотейнике разогреть оливковое масло и растопить кусочки копченого бекона. Обжарить молодой лук, обжарить говядину, добавить марковь, еще репчатый лук, говяжий бульон, сухое красное вино, лавровый лист, соль. Тушить в духовке 3 часа при температуре 150гр. Подавать с запеченым картофелем.
Так как я алкоголик со стажем, начну с вечернего алкогольного коктейля.
Шеридан , как он есть. Проверено , 100% понравится. О вреде алкоголя предупреждать не буду.
1. Водка
2. Молоко
3. Сгущенка (можно с какао, тогда какао не надо)
4. Какао
5. Ваниль желательно натуральная.
Приятного аппетита!
Зы чуть не забыл, 5 капель рома или коньяка даст хороший тон.
Немного не поняла.
Этот коктейль на весь вечер?
Этот коктейль на весь вечер?
Да хоть на два, красавица
Да хоть на два, красавица
Спасибо!
Но на два это что - два вечера или два коктейля?
(РАДИОВЕТЕР @ 10.10.2013 - время: 09:57)
Да хоть на два, красавица
Спасибо!
Но на два это что - два вечера или два коктейля?
Хорошо, я Вам отвечу. Смотря с кем пить. Если Вы хотите напиться, разводите по два фужера сразу и пейте через трубочку, если желаете растянуть удовольствие, не сильно охлаждайте напиток и не смешивайте.
На два вечера или коктейля что? Я же не дал пропорции, все по вкусу.
Лук и стебли сельдерея порезать и спасировать, добавить воды, растушить. Добавить порезанную морковь и тыкву и кабаноси, через 15 минут нашинкованную капусту, сахар, соль, уксус, помидоры без кожицы, томатную пасту или кетчуп, накрыть крышкой и готовить на медленном огне полчаса , не доводя капусту до размягчения. Должна оставаться с хрустинкой. Загустить бешамель.
Перец красный, тмин, зира.
Это сообщение отредактировал РАДИОВЕТЕР - 28-10-2013 - 11:51