Давайте поговорим о сухофруктах. Вряд ли кто-то не пробовал хотя бы несколько видов из них. Ну, а традиционный компот их сухофруктов...
Едим ли и в каком количестве? Добавляем куда-нибудь или просто таки ими лакомимся? Какие именно из сухофруктов предпочитаем? А може сами их делаете?
Ну и спосок сухофруктов приведу, дабы видеть чётко предмет обсуждения:
изюм (всё-таки виноград это ягоды, но тем не менее изюм относят к сухофруктам)
курага
чернослив
урюк
финики
инжир
шиповник
яблоки как сухофрукт
сушёные груши
сушёные бананы (как чипсики такие получаются)
сушёные персики и т.д. и т.п.
Кстати, вот сушёные яблоки... Может кто поделится тактикой их сушки в условиях пасмурной погоды и температуры воздуха в до 20 градусов? А то в духовке если, то они как-то подгорают, да и вообще такое ощущение, что это не сушёные яблоки получаются, а печёные.
Яблоки в сушёном виде у нас не переводятся, благодаря бабушке, которая сушит их постоянно, как только появляется новый урожай.
И всё - очень просто). Никаких духовок и спец. сушилок. Сушит - на батарее (конечно, это возможно, когда включено отопление). На чистый лист А4 нарезаются яблоки, небольшими ломтиками, и через сутки - мы получаем равномерно-высушенные яблоки.
Это сообщение отредактировал МИШКА-РОМАНТИК - 17-08-2012 - 20:38
А в компот разный состав сухофруктов ( правда уже очень давно компот не варим ).
Говорят, что нынче тяжеловато найти сухофрукты, высушенные на солнце. Всё промышленные методы всякие используются, не знаю как это в итоге на сухофрукты влияет. Вряд ли положительно.
Также люблю курагу и чернослив. С кофе и чаем вместо конфет и печенек - самое то!
| QUOTE (Camalleri @ 17.08.2012 - время: 22:18) |
| Кстати, вот сушёные яблоки... Может кто поделится тактикой их сушки в условиях пасмурной погоды и температуры воздуха в до 20 градусов? А то в духовке если, то они как-то подгорают, да и вообще такое ощущение, что это не сушёные яблоки получаются, а печёные. |
Самый простой способ в условиях дома - ВЫВЕТРИВАНИЕ...... ставишь обыкновенный вентилятор, направляешь на искомый предмет....и за ночь (вуаля) радуешься полученному результату. Кстати, так сушат фрукты, грибы, ягоды - содержащие воду в значительной пропорции. Главное подсушить (!) (ввести максимум влаги - за минимальное количество времени) , а дальше просто на подоконник досушивать.
Буду покупать.
Это наверное всё-таки цукаты, нежели сухофрукт.
Вчера купила имбирь в сахаре... интересненький вкус :)
Буду покупать.
Это наверное всё-таки цукаты, нежели сухофрукт.
Цукаты конечно. Только много не ешь, 3-4 штучки.
Говорят, что нынче тяжеловато найти сухофрукты, высушенные на солнце. Всё промышленные методы всякие используются, не знаю как это в итоге на сухофрукты влияет. Вряд ли положительно.
Как же их отличить?
[/QUOTE]
Цукаты конечно. Только много не ешь, 3-4 штучки.
Почему дружочек? :)
[QUOTE=_Ветер_ , 31.10.2014 - время: 18:49][/QUOTE]
Цукаты конечно. Только много не ешь, 3-4 штучки.[/QUOTE]
Почему дружочек? :)
Как-то в ротике потом не очень)
Как-то в ротике потом не очень)
Странный отзыв...
Сушеную клубнику и яблоки. Клубнику так грызу, яблоки в компот.
А сушеные грибы куда?) В сухоовощи или сухомясо?)