Как относитесь к берёзовому соку? Любите ли? Сейчас в жару он мне что-то вспомнился.
Занимаетесь ли его добычей, заготовлением? Просто консервируете или может квас кто делает, предпочитаете ли сырым пить, либо с сахаром?
Ещё может рецептик кто подскажет как перерабатывает, технологию, как хранить нужно.
А кленовый сок пробовали, может сироп кленовый?
А вот кленового не пробывал никогда, даже и не слышал о таком.
Я сейчас встречать стал газированный в платиковых бутылках.С консервантами. На мой взгляд, это не то.
| QUOTE (Camalleri @ 29.07.2012 - время: 16:25) |
| А кленовый сок пробовали, может сироп кленовый? |
никогда не встречала, к сожаленю. Но очень много слышала, особенно о сиропе. Надо заняться целью и найти
но с детства помню этот привкус
бывало, отхлебнешь из запотевшей банки ледяного сочку
оой как здорово!
магазинный пила, но это уже не тот сок...
О существование кленового сока впервые слышу .
Туда наверное, что-то добавляли?!
..потому, как натуральный сок из берёзы.., чёта не очень так.., по вкусу на воду похож.
Ну, после термообработки это всё уже совсем не то. Но что тут поделаешь, по другому не сохранишь.
А свежий берёзовый сок от воды не отличить практически.
И вообще, он полезен.
| QUOTE (Котёнок по имени Гав @ 30.07.2012 - время: 15:38) |
| Берёзовый сок от воды отличишь,вода всё-таки более прозрачная,а сок имеет лёгкую сладость. |
Я в детстве добывал немножко и когда он свежий, то вряд ли отличишь.
Только только из дерева. Вот когда постоит немного, то да.
| QUOTE (Camalleri @ 30.07.2012 - время: 19:34) |
| Я в детстве добывал немножко и когда он свежий, то вряд ли отличишь. Только только из дерева. Вот когда постоит немного, то да. |
Возможно,т.к.я прихожу на работу,а "сокэ"уже стоит)). Но,кстати он нам всегда говорит,что соку нужно постоять(настояться),а почему...не знаю...
Кстати, по поводу кленового сока. Наверное, многие из вас помнят книгу Жуль Верна "Таинственный остров". Так, вот колонисты там из кленового сока делали сахар.
Не из всякого клёна можно сахар добывать, некоторые породы содержат его достаточно для производства, в РФ таких не водится
(Camalleri @ 01.08.2012 - время: 22:32)
Кстати, по поводу кленового сока. Наверное, многие из вас помнят книгу Жуль Верна "Таинственный остров". Так, вот колонисты там из кленового сока делали сахар.
Не из всякого клёна можно сахар добывать, некоторые породы содержат его достаточно для производства, в РФ таких не водится
Нет, это понятно, впрочем фактически любой кленовый сок сладковат. А что касается "в России таких не водится", то в некотором роде это так, но климатические условия не являются препятствием для этого совершенно.
не являются, тем не менее у нас его нет
Это не важно. Энтузиасты собирают у нас сок и из местных клёнов.
а вкусно?)
Не пробовала ни тот, ни другой))
а вкусно?)
Ну, по консервированному берёзовому соку о вкусе свежего, если что, судить не следует... Свежий - фактически безвкусный, как вода почти, а консервируют с использованием сахара, и, довольно часто, лимонного сока.
А кленовый сладковат немного, впрочем, всё зависит от сорта клёна.
А так последний раз покупал какой то белорусский, в пакете картонном. Ну так... пить можно конечно, но кислота какая то во рту в виде послевкусия.
Кленовый сок никогда не пробовал. Вот буду в дьютике - куплю ели увижу. Канадцы его вроде больше не поставляют нам из-за санкций.
Это сообщение отредактировал NikonSpy - 29-03-2016 - 14:06