| -Пилигрим- | ||
|
Я поздравляю победительницу! Но меня интересует такой вопрос... В условиях конкурса написано, что: помним, что у нас конкурс обыденного, каждодневного ужина, а не праздничного застолья! Как каждодневный ужин относится к этому блюду победительницы: Ягоды разморозить. Сок не сливать. Превратить ягоды с соком в пюре при помощи блендера. В ягодное пюре добавить желатин, перемешать и дать пару минут набухнуть. Теперь добавить сахарную пудру и сок половинки лимона. Всё хорошо перемешать. Нагреть ягодную массу на небольшом огне до полного растворения желатина, но не кипятить.. Дать смеси остыть до комнатной температуры и взбить миксером на высокой скорости минут 5-7. Ягодная смесь увеличится в объёме, посветлеет и загустеет. Форму для застывания застелить бумагой для выпечки. Выложить ягодную смесь в форму на бумагу, разровнять и убрать в холодное место, ничем не накрыв, на несколько (3-4) часов. Когда масса застынет, перевернуть форму на поверхность, посыпанную сахарной пудрой, и снять бумагу. Нарезать на кусочки и кушать. Мне что-то не понятно!!!!! Это сообщение отредактировал -Пилигрим- - 03-06-2012 - 23:34 |
||
| Пупсякена | ||
Не совсем понятно кому именно адресован сей вопрос, но как организатор конкурса отвечу первой. Да очень просто и вполне естественно, ибо в условиях конкурса обозначено следующее: "Ужин в себя может включать от 1-го до 3-х блюд(например: основное, салат и десерт" Данное блюдо относится к десертам, а уж насколько ранее оно было приготовленно... это уже дело кулинара, ведь не всегда все блюда на ужин готовятся сразу перед подачей их на стол. |