А вы что планируете или хотели бы приготовить на Пасху?
| QUOTE (Уча @ 24.03.2010 - время: 22:39) |
| Кулич и яйцы |
Скромно. Особенно если купить кулич в магазине, а яйца взять у родственников, то готовится и не надо.
А может кто-то таки задумал что-то интересное, делитесь.
| QUOTE (maboga @ 25.03.2010 - время: 16:12) |
| Сделаю поросёнка с хреном. |
А нас позовёте?
Пока что не придумали что готовить,ближе к празднику будет видно.
В этом году хочу в первый раз попробовать сама сделать куличи,свекровь всегда делает Пасху,ну и яйца конечно тоже всегда красим.
| QUOTE (maboga @ 25.03.2010 - время: 16:12) |
| Сделаю поросёнка с хреном. |
класс, а фотки можно потом будет посмотреть? Вы прям целиком будет поросенка делать?
| QUOTE (maboga @ 25.03.2010 - время: 16:12) |
| Сделаю поросёнка с хреном. |
Это действительно очень вкусно. Только если постились, сильно не увлекайтесь, может и не справится организм. Я побаиваюсь питаться свининой сразу.
| QUOTE (datshanin @ 24.03.2010 - время: 20:09) |
| Уже скоро - скоро Великий праздник. Начинаю обдумывать меню. А вы что планируете или хотели бы приготовить на Пасху? |
А сами, что планируете приготовить? Я вот думаю может праздничное мясное кольцо с овощами и салатики.
| QUOTE (Merced @ 26.03.2010 - время: 11:25) |
| А сами, что планируете приготовить? Я вот думаю может праздничное мясное кольцо с овощами и салатики. |
Наташик, что это за такое праздничное мясное кольцо?)
| QUOTE (Суперласковая @ 28.03.2010 - время: 13:12) |
| Наташик, что это за такое праздничное мясное кольцо?) |
Юля, я сейчас выложу фотку в темке Что у вас на ужин, вчера гости были - как раз его и готовила.
Хотя ладно здесь выложу рецепт и фотки как делала:
Продукты:
Фарш (свинина, говядина) 1 кг.
Грудинка - 1 упаковка 200 гр.
Лук репчатый 1 головка
Зелень - укроп-петрушка
Сливки 150 гр.
яйцо куриное 1 шт.
Тертый сыр Моцарелла.
Специи: майоран, черный молотой перец, семена кунжута для обсыпки
На гарнир: запеченный в фольге картофель и овощная смесь.
В фарш кладем мелко нарезанный репчатый лук, нарезанную зелень, тертый сыр, сливки, яйцо, добавляем специи, не солим, грудинка итак соленая. Фарш хорошенько вымешиваем. Затем в разъемную форму для выпечки ставим в центр банку и начинаем по кругу укладывать грудинку, затем на грудинку - кладем фарш, убираем банку и аккуратно подворачиваем грудинку - получается кольцо, само кольцо сбрызгиваем водичкой и ставим в духовку при температуре 180 градусов, запекать около часа, при выпечки будет образовываться мясной сок - им периодически поливаем наше кольцо. Перед тем как кольцо будет практически готово, вытащить из духовку и обсыпать семенами кунжута и отправить в духовку минут на 10.
Хостинг фото
Всего фото в этом сете: 5. Нажмите для просмотра.
Во внутрь кольца укладываем отварные овощи, по внешнему кургу укладываем картофель, посыпаем мелко порезанной зеленью.
Это сообщение отредактировал Merced - 28-03-2010 - 16:56
| QUOTE (datshanin @ 25.03.2010 - время: 14:30) | ||
Скромно. Особенно если купить кулич в магазине, а яйца взять у родственников, то готовится и не надо. |
не... реально созрел на кулич самодельный, чтобы вкусно было
а всё остальное как обычно, ибо не постился и пожеланий особых нету
| QUOTE (Уча @ 28.03.2010 - время: 20:54) |
| не... реально созрел на кулич самодельный, чтобы вкусно было а всё остальное как обычно, ибо не постился и пожеланий особых нету |
Сам (ничего, что на ты?) будешь печь? А по какому рецепту? А все остальное - это что? Ну просто интересно
| QUOTE (Merced @ 28.03.2010 - время: 21:19) |
| Сам (ничего, что на ты?) будешь печь? |
у нас боле никто не сподобиться, ленивые все)
| QUOTE |
| А по какому рецепту? |
не определился ещё
| QUOTE |
| А все остальное - это что? |
Вот такие :
Нашёл два диаметрально противоположных способа приготовления рыбы.
Очень хотел бы с вами поделится, но как человек в меру честный и в основном культурный, буду обязан поставить ссылки откуда перепост, а в правилах за это бан. Чего делать?
| QUOTE (datshanin @ 31.03.2010 - время: 09:15) |
| Смотрю вы в осонвном на мясо налегаете. Я хоть и не ел его полтора месяца, не могу сказать что соскучился. А вот по рыбе сильно заскучал, так что рыбу буду точно делать. И очень хочется паэльи. Нашёл два диаметрально противоположных способа приготовления рыбы. Очень хотел бы с вами поделится, но как человек в меру честный и в основном культурный, буду обязан поставить ссылки откуда перепост, а в правилах за это бан. Чего делать? |
Ну вы уже сказали, что это не ваше вот и все, знак (С) ставьте и печатайте (не обязательно ссылку давать, там форум по ссылке будет?), а то уже очень интересно стало, что там за рецепт такой
| QUOTE |
| Для приготовления кулича Вам потребуются: - мука - 5.5 стакана - дрожжи - 50г - молоко - 1-1.5 стакана - яйцо (желтки) - 10 шт. - яйцо (белки) - 3 шт. - сахар - 1 стакан - масло сливочное - 250-300г - изюм (без косточек) - 1/2 стакана - коньяк - 1-2 ст.л. - цукаты - 1-2 ст.л. - цедра лимона - 3 ч.л. - или кардамон - 1 ч.л. - или мускатный орех (тертый) - 1 ч.л. - ванильный сахар - 3-4 ч.л. - соль - по вкусу Заварите 1/2 стакана муки в 1/2 стакана кипящего молока, размешайте до получения эластичной массы. Дрожжи разведите в 1/2 стакана теплого молока, смешайте с 1/2 стакана муки и поставьте в теплом месте приблизительно на 10 минут. Затем приготовьте дрожжевую смесь, соединив полученное тесто с разведенными в молоке дрожжами, размешайте ее, накройте полотенцем и поставьте в теплое место для подъема. Желтки, сахар, соль сотрите в однородную массу и взбейте добела. Половину этой заливки влейте в дрожжевую смесь, добавьте четверть стакана муки, вымесите, дайте подойти в течение 1 часа, затем долейте другую половину заливки и добавьте еще 5 стаканов муки. Месите тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от рук. В готовое тесто влейте постепенно небольшими порциями растопленное сливочное масло, вымесите, добавьте пряности, коньяк и дайте тесту подойти вторично. После вторичного подъема осадите тесто до первоначального положения, добавьте в него 1/6 стакана изюма, цукаты, предварительно обваляв их в муке, и дайте тесту еще раз подойти. Подготовленное таким образов тесто залейте в посыпанные мукой формы до половины, засыпьте сверху оставшимся изюмом и цукатами и дайте подняться. Обмажьте яичным желтком и поставьте в духовку на 45 минут. Из белков и сахара сделайте глазурь и украсьте ею кулич. |
) и самокрашеные яички. В субботу буду весь день кулинарить.На обед - супчик из белой фасольки (уже готов).
Ну а на ужин скорее всего утка с яблоками, фаршированная смешанной кашей с черносливом.
| QUOTE (datshanin @ 31.03.2010 - время: 09:15) |
| Смотрю вы в осонвном на мясо налегаете. Я хоть и не ел его полтора месяца, не могу сказать что соскучился. А вот по рыбе сильно заскучал, так что рыбу буду точно делать. И очень хочется паэльи. Нашёл два диаметрально противоположных способа приготовления рыбы. Очень хотел бы с вами поделится, но как человек в меру честный и в основном культурный, буду обязан поставить ссылки откуда перепост, а в правилах за это бан. Чего делать? |
Есть рыбу на пасху - почти богохульство. Рыбу едят в пост и отказ от мяса в праздник по окончании поста - это отказ от божьего благословения, плевок в Бога.
| QUOTE (maboga @ 25.03.2010 - время: 17:12) |
| Сделаю поросёнка с хреном. |
Миш, в духовке? расскажи как