| Opium99 |
| Овощное сотэ- это вкусная и здоровая пища. Вес остается в норме, а вкусовые рецепторы и желудок удовлетворены. |
| Суперласковая |
|
Самый простой рецепт сотэ: На дно кастрюльки налить растительное масло, далее уложить слоями: помидоры лук баклажаны морковь перец лук помидоры Все овощи резать кружочками. Добавить соль, сахар и перец горошком. Поставить на слабый огонь, не добавляя ни капли воды, и тушить до готовности овощей. Подавать лучше в холодном виде, добавив растертый с зеленью чеснок. |
| Суперласковая |
|
Еще вариант сотэ. 1 кг баклажан 0,5 кг репчатого лука 600 гр. помидор 3 болгарских перца немного кинзы растительное масло соль Обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета, добавляем туда же очищенные от кожуры и измельченные помидоры и тушим до выпаривания сока из помидор. Посолить, поперчить. Добавляем мелко нарезанный болгарский перец, 1 ч. ложку сахара и нарезанную кинзу. Все потушить еще 10 минут. Затем баклажаны нарезаем кольцами толщиной в 1 см, солим и держим в таком виде 30 минут. Затем обжариваем баклажаны с двух сторон. Укладываем баклажаны в кастрюльку, покрываем тушенными овощами и уже все вместе тушим на маленьком огне 30 минут. Приятного аппетита. |
| IrIsK |
| я готовля. как первый вариант, только режу кубиками |