№1
| QUOTE |
| Салат "Любовница" Ингредиенты: морковь сырая - 2 шт, горсть изюма, 100 г сыра, чеснок, свекла, орехи, майонез Морковь натереть на терке и смешать с распаренным изюмом. Сыр натереть и перемешать с чесноком. Свеклу отварить, охладить, очистить, натереть и добавить измельченные орехи. Укладывать слоями - морковь с изюмом; сыр с чесноком; свекла с орехами. Каждый слой промазать майонезом. Оставить пропитаться. Приятного аппетита |
№2
| QUOTE |
| Салат из моркови и клубники: 2-3 моркови; 1 стакан клубники; 1/2 сткана кефира; 1/2 стакана грецких орехов; 1 столовая ложка меда; листовой салат и укроп. Молодую морковь хорошо помойте и нашинкуйте соломкой.Орехи крупно порубите.Клубнику промойте, обсушите и нарежьте крупными дольками. Приготовьте соус из кефира и меда. В салатник на листья салата выложите слоями морковь, клубнику и орехи, полейте соусом и украсьте веточкой укропа. Приятного аппетита (просто пальчики оближешь)!  |
№3
| QUOTE |
| Салат «Английский» Состав: Шампиньоны маринованные резаные – банка 200 гр. Курица вареная –полторы большие грудки Лук репчатый - 5 больших луковиц Огурец соленый – 4-5 штук Перец сладкий большой – 2 штуки Майонез – 300 гр. Уксус яблочный или винный – 100 гр. Приготовление: Куриную грудку отварить, остудить, порезать тонкими полосками. Шампиньоны - слить рассол и оставить в дуршлаге. Лук репчатый – почистить, порезать тонкими кольцами, залить кипящей водой ( чтобы покрыло лук), добавить уксус и оставить на 15 мин – затем слить жидкость и оставить остывать, предварительно попробовав на вкус (если очень острый - промыть кипяченой водой). Огурцы порезать тонкой соломкой (если нет соленых – заменить маринованными). Перец (желательно красный или оранжевый) помыть, почистить от плодоножки и семян, порезать соломкой. Когда все ингридиенты остынут – все смешать в большой емкости, добавить майонез, снова перемешать и поставить на холод для пропитки (от 2 до 12 часов). По желанию, можно добавить еще майонеза и соленого огурца (для любителей поострее). Для любителей более легких салатов можно исключить шампиньоны - с грибами салат более сытный. Употреблять как основное блюдо, так и в качестве закуски к крепким спиртным напиткам (водка). |
№4
| QUOTE |
| Отварить 2 языка ( в данном случае свиные) в подсоленной воде. снять с них кожицу.нарезать соломкой.Затем нам понадобятся 3 яйца, сваренных вкрутую, зелень и, по вкусу, лук ( в данном случае сладкий)яйца опять же нарезаем соломкой, как в случае с языком. А вот с луком, тут уж можно фантазировать, либо на терке его нарезать, либо обычным способом, либо ваще его не добавлять, дело вкуса.следующий ингридиент - болгарский перец!!!! В салате он просто незаменим! я решила проэксперементировать, добавив еще жёлтых помидор, красную - для украшения.добавим немного сушенного( лучше свежего) базилика и нарезанный укроп.Перемешать все и заправить майонезом. ну, и, конечно же, как можно не пропустить стаканчик беленького? Приятного аппетита! Получить код этого сета         |
№5
| QUOTE |
| САЛАТ Очень быстро, несложно, красиво: 1 грейпфрут, очищенный от пленок креветки яйцо Всё накрошить, заправить розовым соусом. Готовый салат положить в кожуру от половинок грейпфрута. Украсить зонтиком Получить код этого изображения  |
№6
| QUOTE |
| Салат "Куриный Цезарь" Ингредиенты на 2 порции:[/B] 6 листьев салата латук или ромэн, 1 куриное филе, 1 куриное яйцо (или 4 перепелиных), 2 кусочка хлеба, большая горсть тертого пармезана, соль, Сырный Цезарь (Calve), свежемолотый черный перец. Приготовление: 1. Отварите яйца вкрутую. В это же время подсушите в духовке сухарики из хлеба, нарезанного кубиками. Приготовьте куриное филе в специях для курицы. 2. Параллельно надо нарвать или порезать листья салата. Сваренное яйцо остудить и порезать на дольки. Приготовленное филе порезать на кусочки. 3. В большую миску складываем листья салата, яйцо, курицу, тертый пармезан и добавляем заправку - тщательно перемешиваем. В качестве заправки используем Сырный Цезарь (Calve). Но только не майонез, он может все испортить. 4. После того, как эти ингредиенты перемешаны, можно добавить сухарики, немножко пармезана и сверху посыпать свежемолотым черным перцем и итальянскими травами. Получить код этого изображения  Приятного аппетита! |
№7
| QUOTE |
| Салат с креветками. Это очень простой, но очень вкусный салатик. Для приготовления необходимо: креветки вареные, листья салата, зелень (петрушка и укроп), сок лимона, майонез, сыр с плесенью (дар блю или любой другой). Если кто не любит такой сыр, его можно заменить пармезаном. Хотя сыр с плесенью придает особый вкус салату. Креветки отварить, порезать. Мелко порезать зелень и листья салата. Сыр порезать кубиками. Все смешать и заправить майонезом и полить лимонным соком. Салат готов! |
№8
| QUOTE |
| Мммм.. Мой любимый салатик... Ну просто вкуснейшая вещь... Все ингридиенты берем на глаз... Балык, сыр твердый, грибочки маринованные (шампиньоны, белые), помидорки свежие, оливки (черные естественно, без косточек), кукурузка консервированная, листья салата... Балычок, сырок и грибочки режем крупными кубиками.. примерно в одинаковом количестве... Маслинки - напополам, помидорки по возможностьи тоже кубикаими покрупнее... В перерыве - где-то между сырком и грибочками - обязательно бокальчик винца сухого грузинского... Мммм... Тогда процесс идет просто шикарно... Порезав эти ингридиенты - размещаем их в глубоком блюде... Добавляем кукурузку, рвем ручками салатные листья... Получившуюся обалденно красивую субстанцию (красные помидорки, красивый балычок, коричневые грибочки, желтенькие сырок и кукурузка, черные маслины, зеленый салатик) заправляем небольшим колличеством майонезика легенького.. Перемешиваем и вкуснейший салатик готов... Один раз попробуете - потом ни один праздник без него не обойдется))) Если брать рецепт в абсолютных величинах, то примерно как всегда готовлю... На 6 персон примерно: балык - 300 гр, сыр - 300 гр, грибочки - небольшая (250-300гр) баночка, помидорки - 2 крупных, маслинки -2/3 стандартной банки, кукурузка - маленькая баночка, салат - буквально 4-5 листочков... Примерная стоимость на 6 персон - 8-10 у.е. в зависимости от среды обитания (я здесь подразумеваю РФ, Украина)... Пориятного аппетита, дорогие форумчане... |
№9
| QUOTE |
| Салат мясной. нет, это не салат оливье с мясом. и даже не салат оливье с курицей. не с ветчиной и тем более с колбасой. это совершенно самостоятельный салат. необыкновенно простой и просто фантастически вкусный. Но несмотря на свою простоту готовится он весьма нудно. поэтому у нас на столе он бывает только по праздникам и его появлению на столе радуются все. кроме мужа, так как салат помимо того, что очень вкусный, он еще и очень сытный. Поэтому некоторые обжоры им быстро наедаются, и не остается места на другие вкусности :):) Итак, нам потребуется: мясо - телятина, желательно парная. Его количество зависит от количества желаемых порций. ну примерно из расчета 70-100 гр. на человека. Гранат, желательно не кислый и не сладкий, а именно что-то среднее, сметана, не слишком жирная, но и не вода. 15-20 %, чеснок и кинза. (оный продукт приятное, но не необходимое дополнение. петрушкой не заменять - либо с кинзой либо вообще без травы). Варим мясо. Долго. примерно 1.5-20 часа (зависит от количества мяса) остужаем в бульоне (чтоб не заветрелось) и разбираем на волокна. Вот это-то как раз и есть самое нудное и долгое. Внимание! резать мясо нельзя только разбирать на волокна, тонкие, но не слишком. когда с этим будет покончено, надо почистить гранат, достать зерна и смешать с мясом в пропорции не менее 2/1 (граната меньше), добавить мелко порезанную кинзу (но немного). В отдельно миске смешать сметану и выдавленный чеснок, так чтобы он слега чувствовался, но не обращал на себя внимание. Залить этим соусом мясо и перемешать. Не забудьте посолить мясо или в процессе варки (что наименее хорошо) или в процессе перемешивания продуктов, (что оптимально). Итак, мы получаем замечательный салат, в котором нет ничего кроме нежирной телятины, очень сытный, но при этом низкокалорийный и низкоуглеводный. Т.е. идеальный салат для праздника. Вкусно и не съешь много. Приятного аппетита! |
№10
| QUOTE |
| ТЕПЛЫЙ САЛАТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНКОЙ Ингредиенты: 1 пучок салата, 500 г куриной печенки, 2 с ложки масла из виноградных косточек, 175 г винограда без косточек, 1 с ложка винного уксуса, соль, перец, 25 г кедровых орехов. Инструкции: 1. Листья салата разложить на 4 тарелки. Куриную печенку обработать, промыть под холодной водой, обсушить бумажным полотенцем. 2. Hа сковородке разогреть масло, положить туда печенку и обжарить, быстро переворачивая куски, пока они не приобретут светло-коричневый цвет. Добавить к печенке уксус и виноград, а так же приправы по вкусу. 3. Все хорошо перемешать и разложить по тарелкам. Посыпать сверху кедровыми орехами и сразу же подавать к столу. Очень вкусный салат, советую попробовать   |
№11
| QUOTE |
| Рецепт. Салат "Новогодний" Куриное филе,отварное : 3 шт. Картофель отварной : 3-4 шт. Баночка консерв.шампиньонов. Зеленое яблоко,кислых сортов: 1 шт. Майонез 1 пакет. Куриное филе нарезаем кубиками,так же картофель. Добавляем шампиньоны из баночки. Яблоко очищаем и режем тоже кубиками, затем опустить их на 1 мин. в горячую воду,чтоб не потемнели. Все смешать,заправить майонезом,я использовала "Кальве Французский". Получается очень нежный салат. Можно добавить тертый сыр,тоже будет вкусно. Украсить по желанию.  |
Голосование проходит по схеме 1 пост- 1 голос!
Голосование продлится до 27.01.08 до 00-00 часов!
Призы 100-75-50
всего в меру
и по оформлению, и по фантазии
Это сообщение отредактировал Kolibri - 20-01-2008 - 00:24
еще 5 понравился...
