Заранее спасибо!
Отжимаем сок из смородины. Добавляем сахар что бы было очень сладко как варенье. Варим сироп. А потом на вкус добавляем водку....Настаиваем и пьем как ликер...
Валит с ног .
А можно как-нибудь это поставить, чтобы ничего делать не надо было столь трудоемкого? Пущай бродит... Я дегустировать буду!
| QUOTE (Violett @ 02.08.2006 - время: 20:52) |
| Представила себя, отжимающую сок из смородины ногами, как делают на лучших виноградниках страны... А можно как-нибудь это поставить, чтобы ничего делать не надо было столь трудоемкого? Пущай бродит... Я дегустировать буду! |
Можно.
Забиваешь ягодой до упора литровые или какие есть в доме бутыли(желательно тёмное стекло), сверху присыпаешь сахаром, как бы делая своеобразную пробку, плотно закрываешь и ставишь в печь, или духовку на малый огонь часов на 10...
После открываешь, шкурки выкидываешь, а сироп исползуешь по своему разумению....
| QUOTE (Я- Лёлька @ 02.08.2006 - время: 20:59) | ||
Можно. Забиваешь ягодой до упора литровые или какие есть в доме бутыли(желательно тёмное стекло), сверху присыпаешь сахаром, как бы делая своеобразную пробку, плотно закрываешь и ставишь в печь, или духовку на малый огонь часов на 10... После открываешь, шкурки выкидываешь, а сироп исползуешь по своему разумению.... |
О! Вот этот рецепт поприкольней! Возьму на заметку! Спасибо!
Я так делала чернику. Но мои знакомые смородину тоже так делают.
2 палочки корицы, 10 цветочков гвоздики.
-----------------------------------------------------
варить 40 минут + 0,5 до 1 ст.сахара.... чем больше сахара тем ликернее будет
остудить влить на 1 листр компота 0,5 спирта... чем больше спитра тем крепче настойка....
Ликер получаеться супер!!!!!!!!!!!
| QUOTE (Tata Fox @ 03.08.2006 - время: 13:18) |
| Еще рецепт: Ягоды моем, тщательно высушиваем на полотенце. Палки можно не отрывать. Надо, чтобы ягодки были целые, пусть с палками. Засыпаем их в заранее стерилизованные банки, периодически перемежая сахаром (слоями), закрываем крышкой. К сожалению, хранить их можно в таком виде только в холодильнике, но стоят аж до нового года, не портятся. Зимой получаются свежие ягоды, засыпанные сахаром. Я так делала чернику. Но мои знакомые смородину тоже так делают. |
В том-то и прикол, что не едим мы ягоды. Ни засахаренные, ни вареные - не любим просто. Поэтому нужно сделать из них то, что мы однозначно будем - пить!
| QUOTE |
| варить 40 минут + 0,5 до 1 ст.сахара.... чем больше сахара тем ликернее будет остудить влить на 1 листр компота 0,5 спирта... чем больше спитра тем крепче настойка.... |
Спасибо за рецепт, <Птица>.
Может, капризничаю, но не хочу ничего варить - это уже на крайний случай. Хочу именно настойку - чтобы поставить, оно само бродило, потом приобретало крепость ну и так далее.
Это сообщение отредактировал Violett - 03-08-2006 - 17:06