Вот например ситуация: Звонят знакомые и говорят что вот мол, к нам теща приехала (
) и мы срочно к тебе в гости... будем через час. Надо что то готовить, русский человек ведь не может гостей не накормить. ТАК ЧТО? ПОДЕЛИТЕСЬ Рецептиками?
- апельсин - 4 шт.
- желтая черешня - 100г
- розовая черешня - 100г
- вишня - 100г
- земляника - 100г
- грецкие орехи - 4 шт.
Апельсины вымыть и разрезать так, чтобы из одного апельсина получилось две корзиночки. Удалить содержимое и белую мякоть. Заполнить полученные апельсиновые корзиночки дольками апельсина, вишней и черешней без косточек, земляникой, ядрами орехов. Из мякоти апельсина выжать сок. Налить его в бокал, влажный край которого обсыпан сахарным песком. Украсить его кружками апельсина и подать с фруктовым салатом.
Берется:
1 баклажан - режется и проваривается немного, дабы избавиться от горечи.
1 перец сладкий - резать
1 морковь - резать
1 лук - резать
2-3 картофелины
Готовится предельно просто. Обжаревается картошка, лук, морковь. Через минут 10 кладется перец и обваренй бакложан. Добавляются приправы по вкусу. И ВСЕ... блюдо готовится всего 30 минут (с момента прихода идеи в голову)
Надо пожарить лук. Сварить картошки, в картошку добавить пельменей довести до готовнисти добавить кубик, можно сосисек парочку пострич. В полученый продукт добавить майонез, кутчуп по фкусу.
Вот такой вот суп делается 15 минут и первое и второе в одном!
На кусок белого хлеба намазать масло, а сверху положить ломтик сыра или плавленого сыра. Разрезать этот кусок на квадратные бутерброды. На каждый из них положить половину ядра грецкого ореха, а рядом небольшую дольку редиса, ягоду винограда или вишню. При необходимости ягоду прикрепляют специальной вилочкой.
Курицу и картофель сварить. Яблоко взять, очисть от кожуры и вырезать сердцевину. Все продукты нарезать кубиками, помешать, посолить, посыпать перцем и заправить майонезом. Подавать на блюде, выложенном листьями салата.
Салат картофельный
Вареные картофелины, морковь, соленые огурцы, очищенные от кожицы, нарезать мелкой соломкой, посолить, перемешать, добавить майонез, выложить в салатницу горкой. Отварить рыбу, нарезать ее тонкими кусочками и обложить ими салат. Сверху его можно украсить маринованными фруктами, маслинами, помидорами, зеленью петрушки. Перед подачей на стол еще раз полить салат майонезом.
Для приготовления блюда Вам потребуется:
- картофель - 4 шт.
- лук репчатый - 1 луковица
- морковь - 2 шт. небольшого размера
- соль, перец черный - по вкусу
- горошек - 100-150г
- зелень - по вкусу.
Картофель, морковь, репчатый лук нарезают дольками и обжаривают, затем заливают томатным соусом и тушат около 20 мин. В конце тушения кладут специи, зелень, горошек, можно добавить измельченный чеснок. При подаче на стол посыпать зеленью петрушки или укропа.
банка фасоли в с/соку, банка кукурузы, соленый огурец, пакет ржаных сухариков с чесноком, пучок кинзы, майонез.
Фасоль и кукурузу обязательно промыть! Огурец и кинзу, как вы понимаете, порезать.
Потом все смешивается, заливается майонезом и настаивается 10 минут, чтобы сухари размякли. Все.
2. Ландорики со шпротами:
полбуханки черного, банка шпрот, соленый огурец, 2 дольки чеснока, майонез.
Хлеб режем сначала ломтями , как обычно, потом каждый кусок еще на 4 части. Обжариваем в масле на сковороде. Огурец не обжариваем, режем так, тоненькими кружками. Чеснок тоже режем, мелко. Шпроты вообще не режем.
На каждый ломтик хлеба капаем майонез, кладем чуть-чуть чеснока, потом 1-2 огуречных кружка, а сверху - шпротину. Вещь шикарная, особенно под стопочку.
| QUOTE (Arnika @ Jul 27 2004, 04:28 AM) |
| У меня один из любимых рецептов. Простое овощное рагу. Берется: 1 баклажан - режется и проваривается немного, дабы избавиться от горечи. 1 перец сладкий - резать 1 морковь - резать 1 лук - резать 2-3 картофелины Готовится предельно просто. Обжаревается картошка, лук, морковь. Через минут 10 кладется перец и обваренй бакложан. Добавляются приправы по вкусу. И ВСЕ... блюдо готовится всего 30 минут (с момента прихода идеи в голову) |
Я тоже люблю овощное рагу. Я картофель, перец, баклажан и лук нарезаю и кладу в латку, ставлю в духовку на 30 мин, вынимаю, посыпаю сыром и зеленью и готово.
//Баклажан я режу кружочками и он совсем не горький получается.
Сказать честно, мне очень помогает Магги. У них супер приправа и рецепты. Я часто делаю куриные грудки в сливочном соусе (Магги на второе в сливочном соусе), котлеты и многое другое.
Понадобится сходить в магазин и купить плавленный сырок. Картошка, лук и морковка у вас, надеюсь, дома есть.
Наливаете в кастрюлю литра полтора воды, ставите на огонь. Чистите и режете штук пять средних картофелин. Пока вода закипает - успеете.
Заодно успеете почистить и порезать лук с морковью. Потом Спассируйте их на сковороде до золотистого цвета и отставьте пока в сторону.В закипевшую воду бросьте картофель, подождите, пока он почти свариться(5-7 минут), положите туда же плавленный сырок. Его, кстати, лучше сначала порезать, чтобы он быстрее растаял в супе. Потом добавляем обжаренный лук с морковью, солим, ждем минуту, снимаем с огня и настаиваем минут пять. Все.
Приятного аппетита!
Бутеры очень вкусные.... и не наносящие вреда
Черный хдеб
Сливочное масло
Огурец соленый
Из этих ингридиентов делается бутерброд... и съедается...... очень вкусно получается если запивать горячим сладким чаем
Трем на очень мелкой терке сыр (желательно твердый), выдавливаем в сыр чеснок и добавляем майонез... Режем кружочками помидоры, сверху выкладываем на помидоры чесночно-сырную смесь, посыпаем зеленью...
или вот еще???
Натираешь сыр на мелкой терке...толчешь мелко грецкие орехи,мелко нарезаешь курочку(желательно копченую)....перемешиваешь все и скатываешь в мелкие шарики,сверху покрошить зеленью.......
Тоже очень вкусно
Мясо, грамм 500, порезать на плоские кусочки, обмазать горчицей, посолить, сверху помидоры кружочками, сверху грибы, сверху тертый сыр и майонез, можно по кругу еще и картошечку тоже кружочками порезать, тогда и гарнир будет, и все это в духовочку на 30 мин. Как раз хватит времени, чтобы и квартиру и себя в порядок привести.
подтирайте слюньки...
Вобщем покупаете плавленный сыр(пресованый),не который намазывается,а который режется.....плавленный....
Кладете его в морозилку,замораживаете...
Потом трете на средней терке......
Далее туда же трете яица.....
Все это перемешиваете с майонезом
из всего этого делаете шарики
Далее берете замороженные крабовые палочки
Тоже трете на средней терке.......
и потом эти шарики обкатываете в натертых крабовых палочках
Такая обалденная штука
Не к добру это..Еще один этюд:
Режем на ломтики черный хлеб, кладем на него дольку(дольки) помидора, сверху сыр(обычный), можно тертый, и пихаем в ростер. Ногой.
Через 5 минут достаем и поедаем. Можно тертого чесночку пположить.
PS. Кстати, плавленный сыр не пресованный бывает, а просто нежирный. Жирность у него пониженная, понимаешь? Кормили его плохо.
Сырные корзиночки
150 гр. твердого сыра
зелень и помидор
соль.
Взять твердого сыра и натереть его на мелкой терке.
2 ст.ложки тертого сыра насыпать на сухую сковороду и растапливать на медленном огне до получения однородной массы.
С помощью лопатки осторожно снять готовую сырную лепешку и накрыть ею перевернутый стакан. Оставить охлаждаться. Стакан поставить на влажное полотенце, чтобы он не ракололся.
Готовые корзиночки наполнить начинкой, например смесью зелени и помидор.
Получается вкуснотень
Армянский лаваш
Фарш
Лук репчатый
Капуста белокачанная
Майонез
Фарш обжаривается
Капуста и лук шинкуются
Вся эта бодяга заварачивается в лаваш и поливается майонезом. Готово. Только я вот ещё люблю обжарить на сковородке. Чума-а-а
А вчера я опять купил лаваш и туда добавил листья салата, натёр сыр и опять же обжаренный фарш. Тоже чума.
А самое главное быстро и не хлопотно.
Для теста:берем
1 пачку майонеза,
1 пачку сметаны,
3 яйца,
5-6 ст.ложек муки
Все это смешиваем, получаем тесто жиденькое (как сметана)
соль, зелень по вкусу, кто что любит.
Начинка:
1 большая банка лосося разминается вилкой, можно добавить обжаренный лук, вареное яйцо (но я не парюсь)
В смазанную формочку выливаем 1/2 теста, кладем начинку и заливаем оставшимся тестом. В духовку на 15 минут.
Все, пирог готов, обжираловка получаеться, за уши не оттянешь.
С начинкой можно эксперементировать.
на 1 лист лаваша мажу смесь сыр, майонез, чеснок
на 2 лист резаные крабовыен палочки с майонезом
на 3 лист свежий огурец, соленый огурец, майонез, кукуруза
Все слои кладу друг на друга и сварачиваю большим рулетом. Затем этот рулет режу на маленькие рулетики. Вкусно.
САЛАТ «АДРИАТИКА»
100 г макарон «ракушки», 50 г сыра «эмменталь», 150 г цветной капусты, 200 г шампиньонов, 60 г зелёного салата. 3 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. уксуса, 1 ч. л. горчицы, 30 г укропа, 50 г зелёного лука, 50 г петрушки, красный перец, соль.
Макароны и цветную капусту отварить по отдельности в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Нарезанную зелень растереть с солью, перцем и горчицей. Добавить масло, молотый перец. Сыр и капусту нарезать кубиками, шампиньоны немного обжарить в масле. Все перемешать, залить заправкой, выложить на листья салата.
САЛАТ «АНАНАСОВЫЙ»
400 г ананаса, 250 г куриного филе, 100 г сыра «фюнбо», 100 г очищенных грецких орехов, 100 г майонеза, соль.
Ананас нарезать дольками, филе отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать соломкой, сыр натереть на крупной тёрке. Орехи мелко нарезать. В салатницу выкладывать слоями и промазывать каждый слой майонезом.
| QUOTE (Arnika @ 17.10.2004 - время: 14:17) |
| Самое быстрое что знаю: Бутеры очень вкусные.... и не наносящие вреда Черный хдеб Сливочное масло Огурец соленый Из этих ингридиентов делается бутерброд... и съедается...... очень вкусно получается если запивать горячим сладким чаем |
Это чтобы гости больше не приходили
Можно таракана или муху добавить. 
На плиту ставим глубокую сковороду с маслом. На столе или на досочке раскидываем муку, клдем на него тесто. Берём неглубокую кружку или формочку, ей оттяпываем кусок от теста. Руками разравниваем на весу в комок как бы в блин и кидаем в горячее на сковородке масло. Основа как пончик, жарим с двух сторон. Тесто в масле должно плавать. Вынимаем поджарившийся блин-поньчик кладем на тарелку. Желательно маслу дасть стечь. Обмазываем обильно сметаной и сверху посыпаем тертым сыром. Тесто можно сделать самой. Но долго и муторно. Этим можно заняться в выходные.
Если кому по нраву жаренное тесто, то очь вкусинька.
В духовке на противень слоями тонкими пяточками нарезанные раскладывам картошку,морковь,свинину,лук кольцами,майонезом или сыром тертым накрыть перед готовностью.
Вкусно,красиво и быстро!
Можно рыбу вместо свинины...
1 Огурец длинный(среднего размера)-порезать мелкими кубиками.
1 Яблоко(без кожуры)-порезать кубиками.
Сыр (по вкусу)-натереть на терке.
Ветчина (по вкусу)-порезать мелкими кубиками.
Все перемешать,заправить майонезом.Солить не надо.ОЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧень вкусный и быстрый салатик.
- Банка консервированной рыбы (лосось);
- Банка сладкой кукурузы;
- Пакетик\два (на вкус) сухариков (любых, опять-таки на вкус);
- майонез.
Все это просто вываливается, перемешивается и минутки 3 ждется, пока сухарики впитают сок рыбы, кукурузы, майонез, и станут помягче. Отличная закуска. Дешево и сердито.
1. Белый или черный хлеб
2. Майонез
3. Свежие овощи и зелень
4. Какая-нить нарезка (колбаска или копчености)
5. Плавленный сыр в нарезке
На хлеб выдавливается майонез, сверху кладутся ломтики свежих овощей (кому что нравитьс - огурец, помидор, болг.перец), на них нарезка, а поверх нарезки - плавленный сыр.
В таком виде бутерброды подогреваются до расплавления сыра (можно в микроволновке, можно в ростере, можно в духовке - мне это больше нравиться
).Когда выставляете на стол, сверху расплавленного сыра положите веточку зелени.
Очень вкусно с чаем или кофе.
Рыбку(я беру горбушу) размять вилкой, добавить измельченный репчатый лук, немножечко соды, сырое яйцо, капельку майонеза и манки. Тесто получается как на оладушки. На раскаленном масле обжариваю с двух сторон, выкладывая тесто ложкой. Получается вкусно и быстро. И на завтрак такие готовить удобно.
| QUOTE (Keyjkbrfz @ 10.07.2012 - время: 08:42) |
| Выручают быстрые оладушки-котлетки из рыбной консервы. Рыбку(я беру горбушу) размять вилкой, добавить измельченный репчатый лук, немножечко соды, сырое яйцо, капельку майонеза и манки. Тесто получается как на оладушки. На раскаленном масле обжариваю с двух сторон, выкладывая тесто ложкой. Получается вкусно и быстро. И на завтрак такие готовить удобно. |
утром погреть, или холодные тоже вкусно?
| QUOTE (MuZZZa @ 12.07.2012 - время: 20:11) | ||
утром погреть, или холодные тоже вкусно? |
Ну у нас до утра ни разу "не доживали"))) Мне кажется, они и холодные вкусные будут) Чуточку прогреть и все)