М-да...много я всего пробывала,ну,суши,акулий суп,улитки,ракушки,устрицы,тар-тар(фарш) уже не пугают а даже наоборот 
полюбляю.А вот кумыс,конскую колбасу,голубиную кулеБяку под сахарной пудрой и лягушачьи лапки особенно-жесть,последние как курица пахнущая рыбой 
очень..очень вкусные
| QUOTE (Любопытная Тигра @ 08.10.2006 - время: 21:08) |
| М-да...много я всего пробывала, голубиную кулеБяку под сахарной пудрой и лягушачьи лапки особенно-жесть,последние как курица пахнущая рыбой |
Ну это не так, вам их просто не умело приготовили.
Ну а ёжиков не ел, не знаю.
| QUOTE (Любопытная Тигра @ 09.10.2006 - время: 05:31) |
| И ещё ёжики морские! очень..очень вкусные |
икру ежиковую наверное? насколько я знаю из ежика больше ничего не едят:)
| QUOTE (raspy @ 10.10.2006 - время: 14:53) | ||
икру ежиковую наверное? насколько я знаю из ежика больше ничего не едят:) |
Так... у него кроме икры ничего практически и нет! Это же морской ёжик!
Присоединённый файл
raz1.jpg
| QUOTE (Любопытная Тигра @ 11.10.2006 - время: 02:52) |
| Так... у него кроме икры ничего практически и нет! Это же морской ёжик! |
мадам, да я в курсе:) сам их съел немерянное количество.. но у нас она не считается каким то экстримом:) сказывается близость к морю
- мозги,
- бычьи яйца,
- вымя,
- мясо с орехами,
- шанклиш (это арабское блюда ела когда было очищено, но когда узнала - неааааа),
- все морские "прелести" ела ... ой не знаю, что и для кого экстрим ...
суп и второе...
корейские блюда приготовленные из мяса собаки
очень вкусно и полезно
казЫ - узбекская и казахская колбаса из цельных кусков конины и специй
вкусняшка
джиз-быз - блюдо из быстрообжаренных субпродуктов (печень, почки, сердце, яйца... лучше барашка)с луком и болгарским перчиком
резать надо тонко в кипящее масло окунул и на тарелку, готовит под каждую рюмочку
| QUOTE (Alihena @ 06.07.2011 - время: 19:04) |
| Хмс ... не знаю если экстремально, но ела: - мозги, - бычьи яйца, - вымя, - мясо с орехами, - шанклиш (это арабское блюда ела когда было очищено, но когда узнала - неааааа), - все морские "прелести" ела ... ой не знаю, что и для кого экстрим ... |
Мозги, бычьи яйца, вымя..и т.д. лично для меня абсолютно не экстремально. Мозги, честно сказать, не понравились, но готовлю для других...Вымя - жирновато для меня, тоже не понравилось...
С шанклишом не поняла..А что должно быть очищено? Это же сыр, на сколько я знаю...Его с овощами едят..типа салата.
Самое экзотическое блюдо, которое я ела - крокодилятина...
Конечно, не похоже ни на какое мясо...Но мне понравилось...
Лягушачьи лапки, кстати, нравятся - очень нежное мяско...
| QUOTE (Будур @ 07.07.2011 - время: 23:42) |
| С шанклишом не поняла..А что должно быть очищено? Это же сыр, на сколько я знаю...Его с овощами едят..типа салата. |
Шанклиш - это сыр из коровьего или овечьего молока.
Его обычно делает в форме шариков - шары сыра часто завернутые в заатаре и Алеппо перец. Зaaтaр представляет собой смесь сухих трав и специй, как орегано, calamintha, тимьян, чабер, семена кунжута и соли. Эта смесь дает сыр уникальным вкусом. Алеппо перец обычно сирийской перец которые умеренно пряный, и мягкий, тмин, как аромат. Сыр, после того, завернутые в эти специи, затем в возрасте и сушат. Специи, вот в чем сыр ее теннисный мяч, как внешний вид.
Шанклиш является древний сыр, который когда-то сделал, а затем похоронены в горячем песке пустыни в течение года, чтобы созреть и возраста. Фактический метод производства это утомительно и кропотливо долго.
В разных странах его готовят по разному, я ела Сирийского приготовления, его держали где-то до полу-года ... вот запах когда его достают - очень неприятный/ просто ужасный на мой взгляд показался - но вкус у него особенный ...
Я ела и другой тип шанклиша - на много мягче и запах нормальный ... так, что зависит от региона и метода его приготовления ...
| QUOTE (Alihena @ 09.07.2011 - время: 11:09) |
| [i]Шанклиш - это сыр из коровьего или овечьего молока. приготовления ... |
Стеллочка, я знаю, что это сыр, и что амбре у него еще ТО....
Просто я не поняла, что должно быть очищено...
| QUOTE (Будур @ 09.07.2011 - время: 16:47) | ||
Стеллочка, я знаю, что это сыр, и что амбре у него еще ТО.... Просто я не поняла, что должно быть очищено... |
Аленушка, миленькая я замутила/ запутала Вас в моем ответе, просто я имела в виду очистить от той долго залежавшийся кожуры - ведь кушают только то, что внутри ... вспомнила запах (когда потом мне показали и рассказали) вот и запутала Вас ...
| QUOTE (МИШКА-РОМАНТИК @ 23.07.2011 - время: 22:11) |
| Жареные майские жуки |
и как оно - на вкус то ...